卫淞在闻到汤味道,就猜到中午
菜不会差,但是入口
之后才更是惊艳,这菜
味道可以说是让人惊艳。
参芪炖白凤,是卫淞嗅到味道,这是
道药膳,汤清鲜淳香不油腻,同时还可以补血益气,鸡肉轻轻
抿就脱
骨,用
是走地鸡,在炖
许久以后,还保留有紧实
口感。
梅干菜扣肉,梅干菜是唐老夫人做好带来云州这里,梅干菜饱满地吸收
肉汁
味道,而肥肉部分被蒸
要化
,入口即化并不会让人觉得肥腻。
腊味合蒸里腊肉也是特地带过来
,就好让林晟彦尝到家里
味道,腊肉、腊鸡、腊鱼三种腊味,用鸡汤清蒸而成,腊香浓厚,入口柔韧而又保留
丝嚼劲儿。
鱼头豆腐汤汁是奶白色
,鱼
味道就是
个鲜,而豆腐是听雨用这宅院里
石磨自己做
,要比市面上卖
豆腐更嫩。
方穿着圆领袍,看不出丁点瘸腿
痕迹,也难怪可以参加科举,卫淞觉得也是造化弄人,若不是他被打断
腿,只怕还在京都里胡闹。
卫淞笑道:“这位就是令孙?当真是表人才,风度翩翩。”
听到提到自己,林晟彦下意识就是
笑。
林鸿恩:“卫大人客气。”
寒暄几句之后,卫淞主动与林晟彦要诗文,还说
住在莞香巷
院子,让林晟彦准备好
之后可以投过去,提到莞香巷,卫淞说道:“这个地方,您还记得吗?”
除荤菜之外,还有四道素菜,让卫淞难得吃得有些发撑。
要是论起来,这里菜色最让卫淞惊艳并且头
次吃到
就是糖醋里脊
。
选用是上好
里脊肉,挂好
面糊之后,用油炸成金黄酥脆,再把炸好
里脊肉条与糖、番茄酱
起炒至鲜红色。
这让卫淞第次吃到酸甜
肉,这味道
般是用来做甜品,偏偏在林家就成
道肉菜。
卫淞离开时候,甚至带走
“记得。”林鸿恩笑着说道,“三殿下好眼光,当时牙行册子里最好
屋舍就莞香巷
那个屋舍,家具当时看过也都是好
。”
当时林鸿恩可觉得三皇子有些自作主张,但是现在当着卫淞面,就换
种说辞。
卫淞也笑着说:“三殿下眼光很好,什
都是现成
,距离府衙也不远,当真是难得。”
因为今天要接林晟彦回来,听雨早早就熬着高汤,中途要看火候,就会打开瓦罐盖,那浓郁香气时不时传来,让卫淞早早就闻到
馥郁
香气。
卫淞过来拜访,林家自然是要留他吃饭,卫淞笑着说道:“那就恭敬不如从命,
刚刚就闻到
味道,定然是色香味俱全。”
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