当然，每
本书背后都少不
你
陪伴。有时
深夜翻译到书中写美食，馋得慌又不敢敞开吃，只好读给你听，让你陪着起垂涎三尺，而你总是笑着说：“你想吃就吃嘛！胖点儿更乖（可爱）。”有时翻译到喜欢段落激动兴奋，你总是放下手里工作，问：“又看到什
好吃啦？”这多年对美食、对生活热爱，离不开你这个充满理解和欣赏伴侣。洗手作羹汤
这好？”
大概回答类似问题已经百万遍扶霞也不恼，笑着朝挤挤眼睛。
她是拉个行李箱来，吃完饭就去坐车，要去四川东北部古城阆中。
阆中古镇是真古镇，很有味道，地理和文化意义也都不同于别处。问她去干什，“去参观吗？”
她抬眼笑，筷子上还夹着片烧白，“去吃。”
看她满眼闪烁着期待光芒，要不是还有杂务在身，都想跟她块儿。
不出所料，当天傍晚饭点儿时候，微信就接到她发来图片，满满桌子好菜。她说：“阆中很好吃！”
笑着摇摇头，心也飞到她那边饭桌上。
翻译《鱼翅与花椒》实在是迄今为止最快乐份工作。总体上来说，这是本轻松“小书”，就算有从古籍而来引经据典，有从地方吃食产生深入社会思考，但因为主角是食物，每个字便都好像沾染着最亲切人间烟火气。扶霞写得生动丰满，也尽量去还原其中“地气”，也从个外国友人文字中再添对故乡解与爱，大概还有丝丝对旧时光怅惘。日复日饭桌上，浓缩着你倏忽而过年华。酸甜苦辣，都是人生营养；烟火人间，全是温情味道。
特别感谢成都朋友们，听喋喋不休地叙述书里内容，反复地问：“这里是不是写得特别好？翻得到不到位？”还有些吃货朋友做某些段落首批读者，有赞叹鼓励，有提出修改意见。书中涉及其他地区美食章节，天南海北朋友更是被问个遍。旧时香港同学还把广东、香港同事都拉个群，来讨论书中某句话如何还原成地道粤语。说到吃，大家都很是踊跃呢。来成都吧，欠你们顿火锅！感谢亲朋好友，特别是父母，听说在翻写自己家乡书，纷纷为回忆起四川旧时吃食和成都老街巷，让翻译到相关文字时特别有画面感。最要感谢，是你们从小给“投喂”；长大以后要自己做饭，才明白小时候那种餐餐都能品尝美食而不自知丰足之感，是多难得、多幸福。
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