到自己经常把别
外国人说成“老外”，还经常说“
们四川经常在红烧菜里面加豆瓣酱”、“们四川把这个叫什
什”、“们四川都是吃完饭再喝汤”。
当然，这顿饭尾声上
定是扬州在全世界最知名道特色菜：扬州炒饭。这道菜几乎出现在西方所有唐人街餐馆菜单上，现在终于能在诞生地吃到正宗
。米饭里面混深色火腿和棕色香菇，都切成小块；还有小条小条煎得金黄鸡蛋、蟹肉和小小河虾。内容与味道都很丰富，却并不油腻，散发着刚出锅香气。除“好吃”二字，也不知道怎形容。之后，们喝飘着蘑菇和时令菜薹汤，算是清理下味蕾；再吃上几片西瓜和南方甘蔗，更觉清新爽利。
同桌吃饭有个当地z.府贸易办公室年轻*员刘先生，还有个厨子陈先生。饭吃完，刘先生和沿着扬州老城南边大运河散步。沿岸种着桃树与垂柳。楼阁上亮起小小彩灯。人们就在这些楼阁之外借着光跳交谊舞。们赶上晚上最后班游船，作为唯两个乘客，们请船夫关掉灯。站在船尾，清风拂面，们想象着自己也是古代帝王，从北京远道而来，体验江南生活悠闲愉悦（“还要找个漂亮妃子。”刘先生大笑着说）。
接下来几天，都徜徉于扬州那些造景精致园林中，最壮丽当属扬州瘦西湖。盐商曾投入大量资金打造这里来迎接南巡乾隆皇帝。有岸边垂柳，瘦西湖弯曲弧线变得更加温柔，两岸和水湾之中不时见到别致亭台楼阁与雕花小桥。漫步到乾隆曾经垂钓过吹台，仿佛行走在中国传统山水画之中。
相比之下，何园就比较小巧朴素，是十九世纪当地个*员主持修建。爬上石阶，来到座小小楼阁，小坐会儿，写点东西，被冬梅醉人香气所环绕。下面座青瓦顶、飞檐梁二层小楼中，有两个乐师在练习。位中年女性唱着哀伤调子，位二胡乐师拉着弓弦。眼前这幅小巧图景，恰恰是中国传统文学中相当典型幕，仿佛草、木、人、物都曾在古诗中出现过。园中还有些隐匿观景处，说不定就曾有哪位文人行至此处，暂作停留，文思泉涌，吟上几句。何园那头是个池塘，专门用来倒映天上之月。坐在这小小方人间仙境中，在大理石桌面上写作，顿觉内心平静无波。
也许，扬州对意义特殊，是因为正在读十八世纪曹雪芹所写伟大古典小说《红楼梦》。这是部宏大家族史，讲望
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