两块
串串在竹签子上，有人要就丢到油锅里炸。炸到干子浑身都鼓起小泡来，有点麻麻癞癞
，天蓝色都变成种蓝黑色。再捞出来沥沥油，拓他们自己做辣椒酱吃。炸干子有种非常鼓舞人香味。那时候
和妹妹想减肥，就不吃晚饭，跑到外面炸干子或者糍粑吃。五毛钱串，也不贵。每个人炸两串吃，面吃面辣椒酱就从干子上掉下来，用手虚虚地护着，不让它滴到衣服上。炸好臭干子外皮脆韧，里面滚烫，非常柔软。们边吃边往学校走，去上晚自习，天颜色就在这时候蓝下去
，星星亮起来。后来读周作人文章，看他写周德和炸干子，“辣酱辣，麻油炸，红酱搽，辣酱拓，周德和格五香油炸豆腐干”，就想起自己高中生活来。自从高中毕业离开县城，十几年来就再也没有吃过炸臭干子，见也没有见过。
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