他看
眼堃少爷，说起来，创始谭宗浚，和太史样出身南海，也曾点翰。这南北，都是渊源。
锡堃却不接他
话茬，他拣起块广肚，说，好好双冬火腩，以往用来炆压席山瑞配菜，现在倒成
端午主菜，也是难为阿响。话时话，
们家太史菜，可不是用来谋生计。
河川说，谭家菜虽设席经营
锡堃正色说，都民国多少年，还说什
皇城根儿。
河川笑眯眯，轻声道，可听说，这太史第是光绪帝太史呢。
锡堃时语塞。宋子游给两个人都满上酒，说，罢，反正不是“满洲国”小宣统太史。听说北平局势近来好些，您怎到广州来。
河川说，商贾之人，也是没办法。老板在这有间厂子，原是和英国人合开。如今英国人颠，叫来拾掇。你们广东人怎说，执手尾。
锡堃心里还堵着，这时说，如今广州厂子，给日本人占半。按说燕赵多侠士。赵大哥气性，莫不也要低头拿张贸易许可证？
上酒。河川忙用两指，在桌上磕磕，道声，唔该。
锡堃听罢，扑哧声笑，说，这又是跟们上六府人学坏。喝茶便罢，能起上酒桌，哪来这许多规矩。
河川便道，初来乍到，礼多人不怪。
听他口粤语说得磕绊，锡堃便笑得更厉害，用国语说，这位大哥，快别讲白话。你说得吃力，耳朵都辛苦晒。
他皱眉头，用手指掏掏耳，戏白道，你是对牛弹琴，弦断无人听啊！
河川依然笑笑，们不营业，只盘货。
这时阿响进来，又端上盘热菜。是盘煎得香喷喷糟白咸鱼。锡堃见只顾拍巴掌，说，这个下酒好！和阿响细个时结缘菜。
河川说，哦，阿响师傅厨艺，是小时在这太史第练就？
阿响挠挠头，这可谈不上，学是白案。太史菜学问多。这几样小菜，是照猫画虎，还不如大哥见世面多。
河川摆摆手，个北方人，哪吃过什正宗粤菜。要说精细些，以往在北平，跟老板吃过谭家菜。名头算是大，“戏界无腔不学谭，食界无口不夸谭”，个谭鑫培，个谭家菜，好像是京上风雅人半壁江山。
桌上人，便都大笑。酒过巡，心里都松快不少。宋子游便道，还未请教尊姓。
河川点点头，敝姓赵，赵守智。
宋子游便说，听阁下口音，是北方人？
阿响说，赵大哥是北平来。们得月阁老客。
河川便道，论籍上是河北乐亭，这不是在皇城根儿混口饭吃嘛。
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