是咋弄的，怎么连续犯盐重错误？好厨师一把盐么。你们连盐的轻重咸淡，都拿捏不住，还开的什么灶，办的什么伙？立马整改，三天以内，要是再改变不了盐重错误，不换脑子就换人。”宋师一点都没推脱责任，一直检讨说，是自己手上出了问题，一定改正。廖师还替宋师说了话，说：“也不全怪光祖，白菜本来就不吃盐，多少放一点，就都落在汤里了，咋吃，都是咸的。”裘伙管就说：“胡说呢，冬天各个单位都是以吃大白菜为主，人家就都拿不住盐的稀稠了？也没见哪个单位吵吵，说他们的厨师把卖盐的爹、卖盐的爷打死了。还是要在自身找原因呢。立马改，争取群众的宽大谅解。”
为了这把盐，宋师甚至用秤把白菜一棵一棵地称，盐也是一两一两地过，结果，炒出来，又说淡了。再一顿，把盐稍加了一点，谁知又都喊叫，把卖盐的奶也打死了。他自己一尝，也果然是进不得嘴的。易青娥就多了个心眼，在宋师炒完菜后，她虽然侧身对着放菜盆子的锅台，但却一直拿眼睛余光扫着。就在宋师提着炒菜铁锨和锅刷子，到水池子清洗时，廖师车身抓一把盐，刺啦一声撒进了菜盆里。还见他连着搅了几下，再用铁勺舀点汤汁，朝舌头上一舔，自己先苦得做了一个得意的鬼脸。他以为蹲在地上刮洋芋皮的易青娥没看见，就嘟哝说：“这个挨枪的宋光祖，今天把卖盐的他太爷又打死了。”
易青娥真想当面揭露廖师，但又害怕廖师给她也耍手段，就忍着没说。过了两天，宋师已经让大家骂得每次炒菜放盐时，手都抖得快拿不住瓢了。易青娥就换了一个方式，让宋师炒完菜，别去洗铁锨和锅刷子了，由她去洗。宋师就在灶房盯着，直盯到开饭。这期间，能好一点，但也时不时地，还是出现一些问题。宋师的大厨地位，无论在群众当中，还是在裘伙管那里，都发生了明显的动摇。
过年时，由宋师“掌做”的炸红薯丸子，出现了开花八裂的问题；炸面叶子，又出现了干硬、焦煳的问题；蒸扣碗子肉、粉蒸肉，酱油太重，肉皮咬不动；包的肉饺子，下锅就烂；滚的元宵，见水就化……反正是百做百不成了。整得宋师一天出几身汗，还一连声地给裘伙管检讨，说自己好像是撞着鬼了，突然做不了饭了。廖师还一个劲地替宋师打圆场说：“光祖也想朝好的做呢。光祖绝对不是故意的。这么多年了，我还不了解光祖嘛！为这个灶房，真正是把劲努圆了，把神淘尽了，把心思费扎了。你只说那猪，光祖还喂得有啥麻达了不成？那是在行了，人家在部队
