看到“厨师”词,浮现在马缔脑中
自然是香具矢。“以烹饪调理为业
人”。“业”这个字,是指职业和工作,但也能从中感受到更深
含义,或许接近“天命”之意。以烹饪调理为业
人,即是无法克制烹调热情
人。通过烹饪佳肴给众人
胃和心带来满足,背负着如此命运、被上天选中
人。
回想着香具矢日常生活,马缔不由得感叹:“不愧是大槻文彦,竟能想到用‘业’这个字来说明对于职业那种‘无法按捺
热情’。”
无论是香具矢,还是编出《言海》大槻文彦,或许
也算,都被这种只能称之为“业”
力量所驱动着。
马缔无数次地幻想着,如果香具矢接受心意,该是多
幸福啊。如果她对
绽放笑颜,
也许会开心得死掉吧。活到今天,
直都与运动无缘,所以对心肺
机能没有信心。这并非夸张
比喻,自己
心脏能否承受得住香具矢微笑
威力,是个大问题。
有些后悔把情书交给她。香具矢在修炼厨艺道路上大步迈进,几乎痴迷到被烹饪附
涉、主导编辑工作人,就只剩
个
!
哪里还顾得上仰慕单凭己之力完成辞典
伟大先人。现在玄武书房辞典编辑部,基本上成
只有马缔
个人
部门。
在过度冲击和不安夹击下,马缔几乎站不稳脚,
结束工作就连忙回早云庄
。在房间里吃完“扎晃
番”,把自己关进用作书库
里屋。
明天还要上班,却没有丝毫睡意。马缔既没电视,又没什兴趣爱好,想要镇定情绪,除
读书以外别无他法。
端坐在飘浮着灰尘夜晚空气中,马缔深吸
口气,从书架上取出四册
套
《言海》。被称为日本现代辞典之滥觞
《言海》,是于明治时代由大槻文彦独自
人所编。大槻文彦投入私人财产,倾注所有时间,真正赌上
自己
辈子,最终完成
《言海》。
有如此
气概和觉悟吗?
在膝头摊开购于旧书店《言海》,小心翼翼地翻阅着散发出霉味
书页。马缔
目光停在“厨师”这个词条上。
【厨师】以烹饪调理为业人。厨子。
最近几乎听不到“厨子”这个叫法。无论怎样出色
辞典也无法避免过时
宿命,因为词汇具有生命。若是要问《言海》放到现在是否仍然具有实用性,恐怕只能回答:“太古旧
。”
不过……马缔心想,作为本辞典,《言海》
理念以及蕴含
热情绝不会过时,并且会
直传承下去——在受到许许多多使用者喜爱
各种辞典里,在致力于编纂辞典
编辑人员
心里。
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