延津县城北关口，有家“吴大嘴羊汤馆”。李延生和胡小凤谈恋爱时，在吴大嘴羊汤馆喝过
个多月
羊汤。延津县城羊汤馆有五六十家，数吴大嘴家生意好。吴大嘴羊汤馆除
卖羊汤，也烤羊肉串，打羊肉火烧，也卖涮羊肉、羊肉烩面等。别饭馆是白天开张，晚上关门，吴大嘴羊汤馆是白天关门，晚上开张，直开到第二天凌晨。到凌晨四五点，顾客仍络绎不绝。大家来，图他家羊汤鲜，羊肉嫩；因为他每天杀是活羊。
吴大嘴杀羊是在白天，每天下午三四点左右。吴大嘴矮胖，圆脑袋，大肚皮，脸上无胡，从羊圈里扯出只羊，这羊“咩咩”叫着，其他羊在羊圈里“咩咩”叫着。吴大嘴把这只羊捺到案子上：
“别叫，叫也白叫。
不杀你，落到别人手里，也照样杀你。”
又说，“开饭馆是为赚钱，买你又花钱，你总不能在这里养老吧？”
“不怪你，也不怪，谁让你托生成只羊呢？”
“晚上就要用到你，早断妄念，往极乐世界去吧。”
“落到手里，也是缘分呀。”
刀下去，这只羊不叫，羊圈里羊也不叫。羊脖子里“汩汩”涌出鲜血，“哗啦啦”落到案板下铁盆里。羊血，也是顾客常点道菜。
天天白刀子进红刀子出人，吴大嘴除杀羊时对羊说番话，平日嘴紧，不喜欢油嘴滑舌。陈长杰和樱桃谈恋爱时，也常到吴大嘴羊汤馆喝羊汤。喝羊汤时，陈长杰嘴不停，不断给樱桃讲笑话。讲个，樱桃“滴滴”笑阵；讲个，樱桃“滴滴”又笑阵。吴大嘴瞪他们眼，转身到后院去。后来李延生和胡小凤谈恋爱，也来这里喝羊汤，吴大嘴不大理李延生，以为唱戏都是油嘴滑舌人；岂不知靠嘴吃饭人，也个个不同，爱说话是陈长杰，不是李延生。
在十字街头扫大街叫郭宝臣。郭宝臣虽然是个扫大街，但跟吴大嘴是好朋友。两人能成为好朋友，是两人都嘴紧，讨厌饶舌。事情知道就行，何必说呢？事情干就是，何必啰唆呢？世上有什
好笑，整天嘻嘻哈哈？别人来羊汤馆吃饭，吴大嘴不理，就是收钱；郭宝臣来，吴大嘴便陪郭宝臣喝酒。般是四个菜，个水煮花生米，个凉拌荆芥，个槐花炒鸡蛋——延津槐树多，个手撕羊肉——羊肉是让郭宝臣吃，吴大嘴已经不吃羊肉。旁边吃饭喝酒桌子人声鼎沸，吴大嘴和郭宝臣两瓶酒喝下去，说不几句话，都是举杯示意对方，喝。别人以为他们喝是闷酒，他们场
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