这是这件事情里边,大概很少有人意识到刘长安也是受害者,甚至会
秦雅南拆套包,把皮纸拆,还没有打开盖,香气便已经溢散而出,在餐厅刘长安都闻着。
“相比较很多需要仔细调味食材,鸭子才是上等之选。盐水鸭,神仙鸭,虫草鸭,烤鸭,三套鸭,樟茶鸭,血鸭,仔姜鸭,东门当归鸭,陈皮鸭等等……”刘长安给秦雅南盛碗,然后自己才开始吃起来。
“手艺,比你楼上小媳妇做强吧?”秦雅南有点儿得意,喝着自己炖鸭子,丝丝入味鸭肉,酥烂而肉香扑鼻,汤汁更是浓而不腻,入口滑嫩鲜美。
“各有风味吧。”周书玲尽管是被刘长安经常嫌弃对象,但那仅限于只有他面对周书玲时候,刘长安没有任何理由还在别人面前通过用周书玲来抬高别人。
“是人还是菜?”
名孔府菜,东坡菜,云林菜,随园菜,谭家菜等等都是这等来头。
“这个鸭叫徐鸭……大概只是有钱人,不是什大官,所以袁枚也只记录叫徐鸭……这袁枚去当官家里吃到好菜,都是会写这人是啥官。”秦雅南又把手套戴上,“十月中,暑气渐退,秋气渐浓,中秋之后雄鸭子最肥,滋阴养胃,最适合秋季进补……你说为什母鸭子皮会老,公鸭子老皮肉都不老?”
“公鸭子螺旋大雕可以长达四十厘米,擅于采阴补阳吧。”刘长安结合所学得出答案。
秦雅南便脸红给他看。
原本现在女孩子也没有那容易害羞,到处都是荤段子和各种污污图片和话题,可是男人嘛,不就喜欢这扭捏作态矫情模样吗?像某个明明闷骚,却喜欢在男朋友面前做出天真纯洁女孩子……就是随便举个例子而已,也没有针对谁。
“嗯?”
“吃吧,开个玩笑。”秦雅南眼睛转到旁去。
“调皮。”刘长安笑笑,也没有计较。
秦雅南这几天直在想个事情,她以前梦到叶巳瑾和叶辰瑜梦境,其实是真实,就是那天晚上苏眉下药发生事情。
毫无疑问,其实刘长安也是受害者。
秦雅南也会啊,谁不会呢?
“这鸭子用是麻鸭吧?”刘长安问道。
秦雅南点点头,“是用麻鸭,用镇江百花酒,青州海盐和开水冲热刮去浮沫,再加冷水和嫩姜,封在这瓦盖钵子里,皮纸封口,整个和火炉上沿起用套包包住,点味道都不走,足足炖……十个小时。”
秦雅南看看手表,时间差不多。
“那开钵吃吧。”刘长安计较地去拿碗筷汤勺。
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