肉被炖
上午，软嫩香糯，荤香四溢，闻上午味道
街坊都忍不住咽口口水。
“早上见他们卸猪肉，谁不知道猪肉腥膻，还什
香甜，你那鼻子是坏？！”
街坊们说什都有，却碍不住勾人香气阵阵往外飘。
走过路过纷纷停下脚步，进店打听到底卖是什吃食。
等听说是猪肉做荤菜，很多人又摇着头出来。再香有什用？猪肉就是不好吃啊，口下去滋味言难尽。
见此情景，店里帮工都有些着急。
这店主也有趣，买羊角巷子好位置，也不说找个耍龙舞狮来讨个人气，静悄悄就开门。
偏还用猪肉做菜，这能有人来？！
街坊们脸疑惑，有好事人还站在食肆门口张望，回来便说这店恁地奇怪，所有饭菜都摆在台面上，任人挑拣。
“啥？都放在台面上？！”
有人惊讶。
惊动他。
好在有定安城坐地户梅大娘帮忙，牛婶子仅用大半天就摸清城中菜市场分布情况，并且亲自做实地考察，初步确定两家可以合作农户。
她又花整个晚上熟悉新店灶台，桌椅摆放和选材柜操作都和食间不同，需要安排专人负责。
柴火定安城有上门售卖，直接掏钱购置就成，猪肉却是要从墨宗拉过来煽猪，运费要计算入成本中。
临来之前，宁锯子曾经叮嘱过牛婶，食肆目不仅仅是赚钱，在留足工钱基础上尽量多换些物资，牛婶子把这些话都记在心中。
这可是开店第天，要真是份餐饭都卖不出去，以后再想开张就更难。
牛婶子倒是老神在在。
如今还没到晌午饭点，来大都是看热闹，还不是动真格时候。
很快，羊角巷子里人越来越多。
牛婶子看看时辰，让伙计把炖肉瓦罐打开，热锅宽油，准备炒糖色做红烧肉。
“那她家都有啥菜色？”
来人抓抓头。
“台子上还没上齐，
就看到灶台上炖着好几个瓦罐，闻着恁地是香甜！”
“别不是猪肉吧。”
隔壁家做汤饼冷笑声。
终于等到开店这天。
大早，辆拉猪肉马车便停在羊角巷子。
早起街坊都看见，两个小伙子抬着小半扇猪送进之前那家豆腐坊。据说郑家夫妇惹官司，将这房子卖给家做食肆，最近就要开张。
开食肆……羊角巷子街坊们撇撇嘴。
托南来北往商贾福，羊角巷子开食肆店家可是多去，要是没两把刷子，那可在这里站不住脚。
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