“啊……有做好
。”凌然心情
下子都蒸腾
起来，立即道：“米饭，泡汤。”
蒸出来糟肉，荤油与腐乳混合落在底部，用来泡米饭，就是加强版猪油饭，在古代大约是无敌美味，在现代，依旧是。
凌结粥呵呵笑两声：“猜你就是，米饭在电饭煲里呢，自己舀。还有，少吃点啊，
蒸肉时间，锅内水量，亦有定之规，是能够不用怀疑就期待美味。
沪市食物虽然丰富，但口味毕竟不同，在外面呆个月时间，凌然肠胃还真是有些承受不住。要说起来，他在过去20多年时间里，离开云华时间还真不多。
就算是上大学，凌然就在云华，都会经常回家。
尤其是大时节，新入学年轻人们都纷纷以独立为骄傲源泉时候，凌然依旧频繁回家，丝毫不以为耻，当然，那时候女同学们都盛赞他是“孝道”表率，也是鼓励凌然。
凌然找块湿抹布，抓起蒸锅盖子，瞅眼。
凌然将自己小捷达停好，就闻到糟肉味道，立即关门下车，直奔厨房。
足有个205斤重胖子腰粗大锅里，正突突冒着蒸汽，能够嗅到豆腐乳和肉香气。
糟肉与扣肉不同，就在于豆腐乳存在。
方面，腐乳可以中和猪肉自身油腻，另方面，腐乳能够带来浓郁而持久芳香物质。
芳香物质是切香气来源，茶叶、咖啡、红酒、火腿、白酒、糟肉皆是如此。
红通通，肥嘟嘟糟肉们，边在蒸汽作用下颤动着，边坚强挺胸抬头，依旧保持着定硬度。
“还没熟啊。”凌然叹口气。
“快熟。”凌结粥走出门来，看着凌然就笑：“
听见车响，就猜你要先到厨房，怎
，你爸没有糟肉重要？”
“样重要。”凌然头也不回回答，这都是套路。
凌结粥哼哼两声，转瞬笑，道：“已经有锅好，正晾着呢，你想怎吃？”
闻着熟悉诱人味道，凌然也不禁舔舔舌头。
对于家里食物，他印象最深就包括糟肉。相比陶萍女士抽风式厨艺大赏，父亲凌结粥做糟肉堪称是质量稳定。
每碗重斤糟肉，切成厚片，总数永远是24片，剩余重量归于腐乳，完美解决重量不均衡问题。
糟肉皆以五花肉来制作，有肥有瘦，要是全四层花肉，要是全五层花肉，绝不混搭。
糟肉亦很纯粹，腐乳是街头曹家自制，老店经营六七十年，是与下沟诊所同时代店面，制作精良，制作稳定。
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