今世人称道东坡肉便是襄邑抹猪。那吊炉烧饼却没听过,不知如何烧法?”刘西忙说:“这个会!”他自小看娘烤那吊炉烧饼,来宫里后,想家念娘时,便和那老内侍同烤制吊炉烧饼,试过几回后,已能和娘烤大致样。那殿值官忙叫他赶快烤。
刘西忙洗过手,先用芝麻、香油、蜂蜜、香料调好碗油酥酱,又舀几瓢精麦粉,和上水,团揉得筋滑,用杖子擀作长条,对叠几十道。而后将油酥酱抹在面上,再对叠几道,才团碾成饼,边沿撮捻出圈花纹。饼底抹上些水,张张贴在大铁锅内。燃起木炭,将那口锅小心翻转过来,倒扣于火上,焖烤起来。等听得锅内响起嗞嗞脆裂之声,便翻转铁锅,饼面烤得酥黄,便是熟。其他厨师也已烧制好抹猪肉,又配碗鱼汤、几样清鲜小菜。那殿值官叫随行小黄门用食盒盛放好,提着走。刘西直搓着手,瞧着他们走远,心里上上下下起伏难安。
他没料到,第二天那殿值官径直寻见他:“已吩咐御厨房另选个人管领菜蔬,你跟走,往后听差使。”他听,欢喜无比,不住搓着手,头顶那点亮光猛然大开,天光如瀑水般泻下来。
他跟着去才知晓,那殿值官名叫朱显,只在后头厨房照管杨戬饮食。饭食备办好,自有宫人黄门来端取,朱显也难得面见杨戬。刘西去那里,只听朱显吩咐,去宫外采买菜蔬鱼肉,更是绝难靠近杨戬。即便如此,已比在御厨房要松快许多,太傅院中人,即便是小黄门,宫里人人都要敬让几分。又佩铜符,时时能去宫外行走。到宫外,他才觉着自己能舒心呼气,畅快行路。人人见他,都有些畏怯。十八年苦熬,总算得些当年盼尊贵。
他在边远远见过许多回杨戬,杨戬比当年越发温熟从容。他时时忍不住回想当年初见时杨戬那温温笑,更时常搓着手暗念,不知自己这辈子能否如杨戬那般真正尊贵回。
杨戬每年清明都去孝严寺祭拜父母,并在那里用斋饭。前年,朱显也带着他跟去,到厨房监看那些僧人置办斋饭。那寺里个叫圆照年轻僧人凑过来跟他攀话,他直暗学杨戬那般不骄不傲、从容和善,因此对圆照也温温和和,却没想到圆照竟给他带来次节运。
去年,刘西出宫采买菜蔬,圆照竟迎上来,取出张旧纸,求托他桩事。他听后,心里暗喜。圆照拿那张田契竟是杨戬父亲旧物,如今虽已无用,却毕竟可做留念。若是献给杨戬,能得赏声赞也好。圆照又求他向太傅求恩,任命自己师父做
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