算下来，卖卤排骨比卤鸡赚
多，以前
锅卤鸡豆腐鸡蛋加上，刨去本，约莫能赚六十五文，现在单排骨骨头能赚八十文。
要是人手话，那最好能时时来帮忙，有自己住地方，他家住不开，还有工钱要开——总要在合计合计。
黎大也谈好
排骨价，朱老板价还是那个价，可给东西不样，剔肉时候下手不狠，排骨上肉多几分，这已经是划算买卖。
最后黎家第天没多要，四斤精肋排，三斤大骨头，统共加起来四十文。排骨是论勺子卖，大骨头是论个，个头小给搭块两块小精排，大就是添花生米，反正都是有搭头，食客不吃亏。
上午排骨是分两锅卤，就在灶屋前后锅，不然卤不开，大骨头大，等出锅，再卤小锅花生米鸡蛋豆腐，素卤快，能跟上。
大勺精排骨，剁成指头关节大小，黎大上手掂就知道有三两多，斤是五文钱，三两排骨，勺子卖个六文？
，下饭炒菜夹馒头，能吃好阵。
第二天早小六子来送东西，得大食盒卤排骨，还被黎大叔给用骡车送回去，省趟走。
“
跟你师傅聊聊天。”黎大笑呵呵赶骡车，还带卤好花生米。
他家周周昨个儿晚上给朱老板卤排骨时，顺便卤花生米。
张妈早上过来帮忙，知道黎大回来，明个就不用来，还有些不舍得说：“干这几天每天得免费吃食，现在说不来，还不习惯。”
“少。”顾兆觉得他家周周太实心，做生意真赚辛苦钱，显得他很有*商模样，说：“七文，大骨头九文，炖排骨废柴火。”
黎周周听相公。
“就是怕要太贵卖不出去。”
“才不会，周周手艺好，价钱公道，才不会卖不出去，卖便宜也不好，你这
辛苦不赚钱，看着心疼。”顾兆臭不要脸拿头蹭老婆胸口撒娇，眨巴眼说：“家周周最棒！”
黎周周定心，笑开心。
黎周周便笑说：“张妈要是喜欢吃，留份排骨，你下午来拿。”
“不用不用。”张妈先是顺口说，说完又补添句，“回去还是问问柔娘，要是喜欢想吃，中午来买，方便很，不用留。”
黎周周便应。
“你这生意好，卤鸡卖好好地，虽然现在看着慢些，但锅也能卖完，换排骨不卖卤鸡怪可惜。”张妈边干手里活边说：“要是地方大，再加上个大锅灶，添个人手，瞧着都能卖出去。”
黎周周心中动，不过没多说，“等明年再看吧。”
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