于三则内敛得多，只用奶汤锅涮羊肉和菘菜吃。
看沈韶光吃
几个灌汤小肉圆
现在
胶口饧缺就是那点脆劲儿。
不管什
糖，都是为甜甜灶君嘴，同理还有酒。最诡异是此时祭灶还要把酒和糖抹在灶君嘴上，简直像孩子扮家家酒游戏。
灶君是男人，这拿竹箸蘸酒水喂灶君活儿阿圆不好动手，便由阿昌来做。
等他点完，沈韶光笑眯眯地祝祷，希望灶君酒饱饭足登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分……②
其实这祭灶
般都是男人来做，所谓“男不拜月，女不祭灶”，但沈家再没旁人，便只好沈韶光自己来。
到这个梦，单身狗沈韶光看着满厨房锅碗瓢盆、花糕点心，心里更惆怅，真是可惜，那花叶太密，竟然没看清楚梦里未婚夫是什样儿，也许是年轻时候古天乐呢？
外面有人来，“店主娘子？”
沈韶光答应着，从厨房出去。是订那大桂花糕来取货。
沈韶光揭开食盒盖子，给他验看过，又把他订其他花糕点心放在另个食盒里，嘱咐定要小心，莫要颠散。
那管家模样客人留下银钱，笑着谢过沈韶光，说会让人送食盒来，便让身旁奴仆拎着糕，告辞走。
沈韶光又化纸钱纸马之类，于三阿圆阿昌也跟着磕头，送灶王这位厨房老大上天，祭祀也就完。
然后便是小年夜饭。这时候还没有“小年”叫法，这天也没什规定吃食，大约都是跟着灶神吃。
沈韶光准备锅子，关店门，四个人热热闹闹地吃涮肉。
沈韶光把涮过豆腐捞到碗里，蘸着麻酱、虾油、韭菜花三合汁吃，又涮菘菜、萝卜、芋头之类，肉却吃得少，只涮几个鲜肉丸子就算。
阿圆、阿昌都是肉食派，对各种肉片肉丸，百叶肚丝、猪血鸭血豆腐都没抵抗力，盘子盘子顺到自己锅里，吃得热烈欢畅。
订花糕蜜供陆陆续续来取，到第声暮鼓敲响时，订糕便都取走。
沈韶光让阿圆把今晚歇业牌子摆出去，便和于三起准备自家祭灶东西还有晚饭。
这时候祭灶比后世要隆重得多，鸡鸭鱼肉糕点都要有，特别不能少酒和胶牙饧，宫里还要专门宰杀黄羊，烧黄羊肉。
这胶口饧有块状，有条状，还不是沈韶光小时候吃“糖瓜儿”。
沈韶光总觉得那糖瓜儿要更好吃些，跟小个儿鸡蛋差不多大，类似瓜形状，皮儿很薄，里面中空，皮儿上有装饰绿色或者橘红色花纹，咬口，开始脆得很，然后就黏，甜甜。
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