沈韶光去添置最大号砂锅子,计划先把玛瑙肉发扬光大再说。
又把原先放花糕广告木架子找出来支在门口,
阿圆抽噎得越发厉害,“原先,每顿只能吃碗稀汤寡水粟米粥,还有个掺菜黍米饼,再想不到有今天,呜呜……”
原来是感怀身世,沈韶光拍拍这孩子头,叹道:“吃吧。只要世道不乱,们就再也不用吃那些苦。”
午时,卖灌汤包子时候,沈韶光把肉热好摆出来,就这卖相,这香气,立刻便吸引食客们注意。
要说店里玉尖面也香,咬就流汤汁子,但那到底包在面皮里,跟这玛瑙肉比,要含蓄得多,而这肉,就这没什缓冲地直接亮相,活色生香地刺激着人们眼目口鼻。
要沈韶光来比喻话,玉尖面大约算是时装美女,而玛瑙肉——是裸女!①在她面前,什款式什优雅,根本没人在乎。
这红润鲜亮劲儿,玛瑙肉名字取得不虚。
沈韶光又快手快脚清炒个葵菜,两人就着粘稠腻乎稻米粥,吃起早午餐。
沈韶光夹块放在小碗里,慢慢品。
许是这个时代酒是正经米酒,也或者是因为猪不是吃饲料长大,长得慢,所以肉质更好,当然也可能是久不食此味,实在想念得紧,沈韶光觉得这肉似比前世在些有名大馆子里吃还要好。真真正正腴而不腻,酥软香烂。
即便如此,沈韶光吃块就不吃——块也不少,有小儿拳头大呢。
这肉不用沈韶光推销,况且还有晨间便惦记着,顷刻脱销。
下午时候,又做锅,暮食时照旧脱销。
这试水情况实在比预计要好很多。沈韶光原本以为,本坊富人多,讲究,又不是吃不起羊肉,之前灌汤包子因为汤汁卖点,以及猪肉确实比羊肉更适合做馅儿优势,才被人们广为接受,而猪肉菜推广就不定那容易。
而且这会儿人们吃猪肉,般都是蒸,然后蘸蒜泥或者各种酱汁子,类似后代白切肉。自己做这浓墨重彩猪肉,不定和大家口味。
如今看来,们大唐人民,其实是“好吃就行派”?
剩下三块都归阿圆。却不想阿圆吃着吃着,突然哭起来。
沈韶光掏出帕子给憨丫头擦眼泪、擦嘴角肉汁子,这是怎?
阿圆抽抽噎噎,有点不好意思地看自家小娘子,“太,太好吃。”
“……”原来“好吃到哭”不是个夸张形容?
作为个厨子,能得食者这样评价,沈韶光有点受宠若惊,“你爱吃,以后们常做。”
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