用罢午餐，张岱亲自烹茶，张岱独创
种兰雪茶，取龙山北麓
日铸茶，用制松萝茶方法炒焙，烹茶时放入茉莉，茶色如竹笋方绽、绿粉初匀，又如山窗晓色、曦光透纸，茶水倾注在白色茶盏里，香如兰，色如雪，因名之曰兰雪，连张原这样不怎
会品茶饮过半盏后也觉唇齿留香，赞道：“大兄茶艺要超越桃叶渡闵汶水。”
张岱颇有得色，口里谦称道：“岂敢，汶老浸*茶技数十年，不是
这后生小子能比。”
约摸未时初，听得府河那边龙舟鼓点渐急，看来赛龙舟要开始，初三小赛，初五大赛，张原等人正欲去府河畔看龙舟，个西张仆人满头大汗跑来，对张萼道：“三少爷，绿梅快要生，夫人叫你赶紧回去。”
张萼有些不知所措，他对当爹还是没有心理准备啊。
祁氏对张萼道：“夫君，们赶紧回去吧。”向商澹然道别，相约以后多多往来。
新年十五是吧，不知道云锦对小武意思如何，哪天你帮问问云锦。”
商澹然“吃吃”地笑，说道：“张郎要点鸳鸯谱吗。”
张原道：“男大当婚，女大当嫁嘛，若是双方中意，明后年可以让他们完婚。”
商澹然“嗯”声。
无漏庵后面植有千竿翠竹，薛童制钓竿想必就是在这里采竹子，从庵后经过，肌肤眉眼皆碧，庵后却有个菜园子，想必是谢园丁种，豆棚瓜架，农家风味，张原进去摘两条苦瓜出来，商澹然“咯咯”地笑，说：“偷菜——”
商澹然称祁氏为“三嫂嫂”，祁氏称商澹然为“商姐姐”，因为商澹然比祁氏年长岁——
午后炎阳炽烈，从砎园到府河畔有五、六里路，商澹然却还是不肯乘轿，要跟着张原步行，
“偷菜。”张原也笑，举着两条苦瓜说道：“这苦瓜是三宝太监从南洋带回来，中华以前没有苦瓜，夏日食苦瓜可清热消暑。”
绕园子周，回到鲈香亭，见张萼也钓条四腮鲈鱼上来，与祁氏相对大笑，张萼道：“当年大父建园子，让人从松江买数百尾四腮鲈鱼放到这池里，现在繁衍开来。”
又过会，张岱来，带侍婢素芝来，还有两个健仆抬着炉子和木炭，还跟着个厨娘，带来麻姑酒、角黍、油馓、腊肉——
张岱是美食家，虽不亲自掌勺，却在边指点那厨娘如何烹制，鲈鱼要以金华火腿、笋片、香菇和香菜起清蒸，半熟后放生姜、葱丝、黄酒等佐料——
午餐丰盛，鲈香亭上摆着三张食案，张萼、张原夫妇各自举案齐眉，让张岱好不羡慕，只好借美食解闷。
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