罗用从前在川菜馆吃多这样
口味,有时候难免也会觉着有点腻,不过对于这时候
人来说嘛……
那边那几位兄台肉都烤焦
,他们自己还没发现呢,罗用都闻着焦味
,再烤下去,都要粘在刀板上
。
罗用他们这群人围着小火炉吃水煮肉片,就着各自带来
干粮,旁边炉子上还熬着粟米粥,这会儿粟米还没熟,不过谁若是口渴
,倒是可以先舀
些米汤上来喝着,罗用给自家那些小孩
人打
碗,看他们哈呲哈呲地吃着水煮肉片,呼呼地喝着粟米汤,精神头都很不错
样子,心里也就放心
不少。
至于那边那些正使劲往他们这边猛瞧汉子们,大伙儿都装没看到,好些人呢,总共也就这
盆热菜,自己人都不够吃
,热情好客什
,那还是算
。
着对六郎招手道。
“不吃。”六郎抱着罗用大腿,往他身后躲
躲。
“多谢这位兄台好意,们这便自己生火
。”罗用对那边拱手道。
“哎,无事。”对方摆摆手,浑不在意道。他们这里肉是挺多,酒就没多少,所以也不太想招呼陌生人
起吃,小孩子嘛过来蹭几块肉吃吃还行,大人就算
。
不多时,罗用他们这边也安顿得差不多,又有几个仆从从马车上搬
食材进来。
罗用让人烧个炉子,先焯
锅豆芽菘菜之类,然后又换另
口铜锅放到炉子上烧着。
那边正烤肉吃几个人,伸脖子往这边瞧
瞧,瞧到他们那锅里头白生生
蔬菜,又是摇头又是咂舌
,这大冷
天在外头赶路,不吃点好
怎
能行?
罗用稍稍用些生姜大蒜炝锅,然后又加
瓢清水下去,这出门在外
,也不是在许家客舍那样
地方,高汤什
就不用想
。
直接放清水下去煮,再加些自家做豆瓣酱和这两日刚炸出来
辣椒油,待到烧开
,就把切得薄薄
羊肉片放下去
起煮,不多会儿便熟
,最后再把方才焯过
蔬菜烩进去,就能开吃
。
要不怎说这豆瓣酱和辣椒油工夫
得呢,只要加
这两样物什进去,随便煮
煮,滋味总是差不离。
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