因为在这凉州城中,不仅豆子比离石当地贵些许,柴薪清水皆不易得。
这个地方降雨比较少,草木生长不如离石那般葱茏,柴薪价钱自然也就高些,汲水也不算便利,二娘她们做豆腐,都要另外花钱雇人打水。
不过凉州城中商贾富户们都觉得这个价钱十分公道,花
文钱就能买到两块巴掌大小
鲜豆腐,大伙儿都觉得挺值
,就算是家境不怎
宽裕
人家,偶尔也能买
两回吃个新鲜。
这两年他们凉州城日子也比从前好过
些,城里
羊绒买卖和肥皂买卖都很红火,往来
商贾也比往年更多,当地百姓只要肯与人卖力气,多少也能挣得
些钱粮。
罗二娘她们这个豆腐作坊刚开张没两日,生意就很火爆,做出来
豆腐日日都不够卖。
人会那想不开去会找他
不自在。
“罗家那几十只鸡,向来都是他们家那些小孩在养,有时候养死,罗三郎也不心疼,有
回发鸡瘟,家里那些鸡死
大半,弄得他家那几个小娃娃直掉金豆子,后来倒是开始勤扫鸡圈
,见着病鸡就要单独抓
关起来。”
对于罗用教育小孩方法和态度,赵琛也很是有
些感触,他现在就是
个大龄男光棍,还未成婚,待将来成婚后有
小孩,他也打算这
养。
这边,二娘她们经过
番准备工作之后,很快就把这个靠近巷子口
豆腐坊开
起来。
凉州城中粮价虽高,但豆子并不算很贵,因为豆子这个东西无论在哪里都很好种,凉州当地也有不少人种植。
为多做些豆腐,她们每日天不亮就起来干活
,
直做到天色暗下来,还要点上油灯再做
两个时辰。
常言道,人生有三苦,撑船打铁卖豆腐,做豆腐卖豆腐这个营生确实是辛苦,尤其这个年代处处都要靠人力,石磨要靠人力来推,清水要靠人力来挑,那
二娘她们请人打口大石磨,用这大石磨磨豆子很快,如果是充分浸泡过
豆子,只需磨
道便已足够细腻,可以直接用水桶接
,滤去豆渣,上锅去煮。
点豆腐用依旧是酸浆,虽然最近这
两年她们也试过卤水豆腐石膏豆腐,但最后吃来吃去,还是最喜欢酸浆豆腐。
这边院子里豆腐
做起来,凉州城中许多百姓就都知道
。
先前城中就有传言,说现如今与赵家人住在处
那个罗二娘,便是离石罗三郎
阿姊,现如今这豆腐
做起来,更是坐实
这个传言。
罗二娘她们这回做出来豆腐,定价是
文钱两块,比离石县那边
价钱要高出
倍,若是跟西坡村相比,那就不止高出
倍。
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