罗用让他们回去自家做豆腐,从明日开始,每日都留出些酸浆,前几日可以到罗家院子来舀,也不是什精贵东西,他屋子里放几大缸呢,需要用到多少,尽管来拿。
这个豆腐引事情说完,院子帮工都不见有什惊奇,个个都是脸:“果然如此。”
“这方法虽然不难,但外人却无从知晓,只要们村人不对外人道,各家各户都看管好自己酸浆,时也不用担心被别人学去。”方法简单是简单,但只要没人说,有些关窍,别人很难弄得明白。
“多谢三郎。”院中有人出言道谢,其他人纷纷附和。
也别说这做豆腐法子简单,真要那简单,之前怎没有村人做出来过?也就是罗三郎,要是换个人,也学那林家样,关上院门在自家院子里偷偷地做,别人又能知道什。
之后,随时都有爆发可能。
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再说西坡村这边。
时间又过去几日,月之期终于到,这日天色还未擦黑,罗三郎就让大伙儿都歇。
“这些泡好豆子,还是趁今天都磨吧。”帮工们表示要把今天活儿全部干完再说。
——对于村人们这样想法,罗三郎表示,他刚醒来那会儿,自家院子分明没有院墙,也没有院门。
在众人散去之前,罗用让二娘她们从屋里捧出几个巴掌大小粗陶罐,这种粗陶制品他们离石县本地就有人做,价格低廉。
“三郎,这是甚物?”帮工们个个都看着自己分到那个粗陶罐,罐子并没有封口,罐里东西,好像是刚刚从大坛子里分装出来。
“这段时日辛苦各位,这也不是什精贵物,名叫腐乳,就是用豆腐做出来样吃食,你们都尝尝吧。”罗三郎笑容满面道。
说起来,也是老天爷在帮他,前些时候,
“放着吧,泡好豆子放着也不怕,有别用处。”罗用说道。
待众帮工都放下手里活计,聚到院子里,罗用就跟他们说这个“豆腐引”做法。
其实在罗家院子做这久活,有些人对于“豆腐引”这个东西早有猜测。等到最后这几日,罗用更是放开来让他们自己点豆腐,方面他自己省事,然后也可以让这些人提前练习练习。
如此来,接触“豆腐引”机会多,这些人慢慢也就猜出这个“豆腐引”究竟是个什东西。
罗用跟他们说,他家做豆腐所用豆腐引,除头回,之后都是用前面做豆腐留下来酸浆,点好豆腐之后,就可以从锅中舀出些,用陶罐盛,在屋里搁置几日,就能拿出来点豆腐用。
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