当是州府师爷，等他跪下磕头才知道是知府本人。徽州这地方物产丰富，
个堂堂知府皮包骨头满脸饿相实在折损面子。估计与江淮织造分赃不均勾心斗角消损太大。
刘知府说，泰王爷千岁与小侯爷驾临卑职不曾早些知道，迎接晚
，多有怠慢，惶恐不已。在州府衙门略备些洗尘酒菜，望千岁与小侯爷赏光。
有人请吃饭老子当然开心应承。更何况刘知府请
真心实意，头磕砰砰作响。符小侯带上墨予，捎上小顺，欣然赴会。
青竹搭精致雅阁，清漆花梨木大桌藤编圆凳，列着色竹制杯盘碗筷，刘知府究竟是进士出身四品黄堂，有几根雅骨。
州府陈师爷倒长鱼米富足，殷勤更不消说。们路上吃饭住点见着店小二，没个比得上他热络。切帮衬凑趣十分可意。徽菜也是八大菜系之，比川菜少辛辣，比粤菜少油腻。讲究调味配料，炒工火候。思慕已久，但只听过，没吃过。
开席上四拼凉碟，先是道翡翠三丝银鱼羹开胃。对刘知府欣赏度飙到三星。第道热菜，陈师爷重点推荐：“泰王爷来过徽州，这道菜您熟。小侯爷可不能不尝。这是徽州菜招牌，不吃不算来过。”听得心痒难耐，菜上，还要充个款派与符卿书起下筷子。陈师爷在旁边含笑说明：“果子狸这东西，清蒸鲜炖都有股猢酢气，只当红烧。红烧果子狸，小侯爷您尝尝。”
伸出筷子哆嗦，半空转个弯子，夹起凉碟里块水晶冻。眼见符卿书筷将入口，胳膊拐，符卿书手抖，块果子狸肉正掉在袍子上，油块。
干笑端起酒杯：“来，来，大家干！”刘知府陈师爷与陪客干名绅人等都忙站起来，杯干过。符小侯仍对红烧果子狸兴趣十足，筷子又伸过去。再搁拐，符卿书袍子又明块。终于放弃对果子狸执着。暗地里瞧眼。大慈大悲地当作没看见，孩子，你可知道吃出病来连在现代都九死生，何况连治小感冒都要喝半个月祛风散。哥哥这是片苦心。
官场上接待席面处处皆讲究，为是试探请人是不是同路。道菜句话盅酒话都有个蕴意在里头。在京城大小也被请过两次，知道里头文章。把盏言语，渐渐说得入港。酒过三巡刘知府咳嗽声，陈师爷接眼色离席。与符卿书声色不动，都晓得有节目要上来。不知道是红封货，还是粉装货。
陈师爷走盏茶工夫，躬身进来。身后袅袅娜娜娉娉亭亭个绫罗绕轻纱裹人儿
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