即使是宗祁这种对寿司实际上也不怎感冒
中国boy,吃
也挺舒服。
前菜在腌渍姜上盘后拉下帷幕。拉斐尔这个纯欧洲人对姜这种东西完全不感冒,倒是宗祁吃
津津有味。
主厨开始在旁处理新鲜
海鱼,相当奢侈
只取
每条鱼身上用来做寿司
精华部分,其他全扔
。这些海鱼都是早上才从日本空运来
,力求在口感上保持最佳。
第个登场
寿司就是以吞拿鱼为主打
作品。吞拿鱼身上
大腹肉是用来做顶级寿司
最佳食材。
接下来便是微微烘烤过鰤鱼寿司,配beluga鱼子酱
鱿鱼寿司,挪威三文鱼寿司,鳗鱼手卷和传统
玉子烧。
吩咐私人管家在伦敦家米其林三星餐厅TheAraki订
位。
TheAraki是家寿司店,连续多年被大小媒体冠以欧洲最好
寿司之名。
拉斐尔大概是觉得反正寿司等于东方,东方Boy也等于东方
,所以东方boy等于寿司,等式成立,于是
个电话打过去,直接搞定
。
虽然拉斐尔本人不太喜欢吃寿司,但是他属下某位光照会成员和TheAraki厨师长兼老板ArakiMitsuhiro颇有交情,人家寿司店
老板也有意思,
听被全英国妈妈们头号操心人生大事
威斯敏斯特公爵居然莅临,还带着最近
绯闻男主角,于是大手
挥,直接就地打烊,亲自下厨招待。
这种星级餐厅老板
般都很有规矩,特别是以死板著称
日本人,这
次大概是破
例。
店里很安静,其实主厨性格很幽默,但是为照顾客人
心情,这次也破例
没有多说什
,而是将自己
心情融
其他打电话预定排队等好几个月
顾客:???
因为老板任性,这个寿司店里如今安静
很。本来店里是有
个足以容纳六人
包间,但是主厨为
气氛,直接把店内大厅
桌子都搬开,就留下中间
个小小
桌子,再配上幽暗
灯光,从纯白
落地窗内看向外面摄政街人来人往,灯火阑珊
景象,别有
番韵味。
“尊贵客人,请问有什
忌口吗?”
TheAraki主厨在欧洲相当有名,开菜前他按照惯例上前询问,宗祁表示自己除
不吃芥末外其他都可以,于是晚餐便从苏格兰三文鱼
前菜上拉开
帷幕。
扇贝鲍鱼和GoldenAlmasCaviar顶级鱼子酱,苏格兰贝柱配上日本椒芽,鲍鱼口感极佳,最大程度上
还原
它们
本味,黑松露和醋昆布
搭配简直妙绝,味增汤
相当之鲜美,打开味蕾。
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