将还有点热呼糍粑沾点焦糖,
口咬下去,口感酥棉得就像奶糕
样。
软软糯糯,加上糖味觉冲击,那味道实在让人想将手指都
起吞下去。
红糖糍粑作为道有
个盘子,上面规矩
盛着几块糍粑,加上红色
焦糖,漂亮到
极点。
笋子等人歪着脑袋看着盘子:“沈宴,这是道新食物呀!”
“看着就想吃。”
沈宴笑,
群小馋嘴:“今天中午,
们
小餐点,就这红糖糍粑。”
笋子等笑得眼睛都成月牙。
“沈宴,你不是说想办法解决醪糟问题吗?”
“怎感觉又在做新
食物?”
沈宴笑:“办法就是它。”
糯米被下
下
擂开,这两孩子力气
确不小,沈宴在旁边指点,让他们更加有节奏,不用使用蛮力。
等将糯米全部擂得黏糊在起,变成
大坨。
进去,到时候还得搬出来。
沈宴说道:“这样并不能解决根本问题,地窖也摆放不多少,等地窖摆满,还是得摆在院子中。”
但这个问题确也得解决。
沈宴想想,道:“下午
时候,调几个人给
,
去想想办法。”
众人愣,这还能有什
办法解决?
小餐点。
他们现在吃饭,每顿饭都要有小餐点,比如麻花,糯米圆子,或者小酥肉,现在又多
这个红糖糍粑。
等指挥官回来,定会说他们,以后怎
养得活,哈哈。
他们肯定是佣兵之城最幸福小孩。
沈宴也就试做几个,回忆
下技巧,让笋子他们尝尝味,其他
得拿到铺子上,做
大家
起吃。
沈宴将它从木桶里面取出来,其实这就是白糍粑,拌上白糖又是道传统美食。
但沈宴做并不是这个,而是将糍粑揉成四四方方
铺盖
样
块状铺开。
然后用刀切成块又
块
长条。
沈宴要做其实是红糖糍粑,这样
长条等冷却后会变得干硬,但只需要在沾
点油
锅里面烙
下,立马就会变得酥软,富有黏性,这是糯米
特点。
等烙热之后,盛到盘子里面,形状都没有改变,这时候将麦芽糖在锅里化开,化开麦芽糖会变成焦糖
颜色,淋在糍粑上,就是
道红糖糍粑
。
但沈宴脑子灵活,他们也是知道。
点点头。
沈宴不得不暂时停下手上工程,然后去做麦芽糖
工人那里,要
大锅蒸好
糯米。
将糯米倒进个木桶,然后拿来两个大木桩,让蝗崽和大蛇两个稍大
孩子,用木桩往木桶里面
下
下
擂。
笋子等几个孩子,脖子伸得老长地往木桶里面看。
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