于是,美食街,又多种产品,豆饼
黄豆出油率是十分高。
每家每户都分到好大罐子豆油。
现在他们也知道,烤肉时候,抹点油,烤肉就会变得十分疏松,点都不干不柴,好吃很多。
这豆油是好东西啊。
榨油剩下豆渣都被做成豆饼。
结果被家里女人瞪眼,“当然先吃鱼,少君说,鱼还是鲜活好吃,上次领辣椒和花椒还剩好多,再说,鱼可不好保存。”
结果,当天晚上,庄禹又教怎晒咸鱼,因为椿茶大娘告诉庄禹,有族人舍不得吃,将鱼保存下来,结果都坏掉,伤心得哭好久。
庄禹想想,鱼也是可以保存,咸鱼味道十分不错,而且比腊肉保存还简单,不需要熏。
于是,每家每户门口,时不时又能看到挂上两条干瘪咸鱼。
家里女人也有模有样犯愁,“今天吃肉还是吃鱼好?”
是询问,“你家腊肉熏得怎样?再不熏就要坏。”
“们家都熏得差不多,蜡黄蜡黄,特别好看。”
“昨天专门割下来点腊肉吃,那味道实在太香,特别有嚼头。”
“家女人熏得咸点,害喝好多水。”
说完就大笑出声。
以前家里小孩子最喜欢吃豆饼,结果,现在都不怎吃,因为他们有肉,只要将肉拿去美食街,让族人帮着和那些卖给外族商人肉起卤下就可以。
现在家里孩子,都喜欢啃卤肉,豆饼早没有以前那稀罕。
现在每天给孩子包个豆饼让他们带身上当零食,上面还得放上点卤肉,不然都不吃,看着就气人,想想以前,想吃还没得吃。
要不让少君将豆饼也拿去美食街卖?
以前庄禹是想着给赤帝城孩子加个零食,没想到,孩子们都开始挑嘴。
笑得合不拢嘴。
然后,还高兴着勒,就有人来通知,“少君让去领豆饼,这次做好多豆饼。”
庄禹以前种黄豆,早就收获,新种也长得老高。
庄禹原本准备教大家做豆花,结果,所有黄豆都被拉去榨油。
用火山岩做石磨,做大堆,将豆子炒熟后用石磨磨成碎,然后用石头直接压,就将油给压出来。
腊肉味道,基本也在瞬间征服赤帝城人嘴巴。
只是吧,晚上回家时候,家里孩子又抱着老大条鱼回来。
现在,每两天可以去河边抱条鱼回来。
看看腊肉,又看看鱼,“们今天吃肉还是吃鱼?”
说话时候要多得瑟多得瑟。
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