毕竟制作腊肉是个需要人手事情,不像以前,将肉食简单收藏下就行,现在哪来人手专门来保存它们,都忙着修房子,只得将肉食分散下去,让他们自己保存。
分肉是在晚上进行,因为白天都没有空闲来领肉。
这还是商路开通后,第次大规模发肉,以前都是各部族自己前
没想到得到结果还不错,已经大批次卖出很多卤肉,有好几个大商队,都专门定制不少。
不过,椿茶大娘说道,“少君,们最近卖盐卖瓷器,交换来物资,其中很大部分都是肉食,刚才有族人来报,最先换来那批肉食有腐败迹象。”
椿茶大娘说是让人担心事情,但脸上却是笑容,他们赤帝城也有食物存储起来,吃不完时候。
庄禹微微皱下眉,他倒是忽略这件事情,像以前,少昊肉食都是交给他来保存,也就是说就算是大部族也没办法长期保存肉食。
外族人情况还算好,他们不需要将肉食保存太久,没肉食去狩猎就是。
,就能打开冰箱取块冰棍吃。
群小萝卜头已经围在几个冰箱那里,他们在等下批冰棍冻好。
只是这些小萝卜头边等边流口水,估计等冰棍冻好,还没有开卖,就得被他们自己消灭部分。
庄禹也不管他们怎卖冰棍,反正这几个冰箱都交给这群小萝卜头管理,怎冻冰棍,什时候能冻好,也教会他们。
庄禹现在要忙他事情。
但赤帝城情况不同,他们现在急需长期保存肉食方法,以前是肉食不够吃,所以这情况还不迫切,现在有肉食剩下来,情况就变得严峻。
而且这些肉食,是他们用辛辛苦苦弄出来盐和瓷器交换来,可不能就这坏。
庄禹想想,也是时候教赤帝城人如何做腊肉,如何正确保存肉食。
腊肉虽然和新鲜肉味道不同,但也是特别好吃,最重要是它保存时间特别长。
庄禹说道,“让族人们都来领肉,以后得来肉食也按比例发放到各族去。”
他新弄出来卤肉,有两种。
种就是普通卤出来卤肉,需要现场吃掉,保存不两天,胜在味道好。
种是处理晒干过后卤肉,味道会差些,但能够保存月有余,这也是商队们可以购买带出赤地那种。
后面种才特别赚钱,因为商人们就算再喜欢吃卤肉,不停吃也吃不多少,需要他们大批次购买第二种卤肉,才能算上门真正有利可图生意。
庄禹找到椿茶大娘,询问下情况。
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