而四宫
“料理之心”虽然难得，但是…
以刘昴星现在厨艺，已经不需要看原本菜谱级别，但是看它有多大可创造性、可延展性！
原版蟹斗，是将刚刚蜕壳大闸蟹，裹面后油炸。
不过蟹斗面衣却并不算多，可以说只是沾上薄薄
层，硬说是“面点”未免有些过分
。
但是刘昴星改版“黄金蟹饼”则不同，不但面衣厚度提升，而且将蟹肉、蟹壳分开，蟹肉散部在蟹饼中……
但是这样来，面还是还有太乏味？于是刘昴星又想到用蟹膏，来浸染面衣……
巅峰水平，不过相比之下，刘昴星同学黄金蟹饼，将口感酥、脆，味道鲜、香，更完美统起来，因此最终裁定，刘昴星获胜！”仙左卫门说道。
没错，又是“体性”。
这次不仅是火候上体性，而是多方面体。
刘昴星“黄金蟹饼”，原出处便是“中华番”时期，七星刀雷恩在对阵向恩时，所使用蟹斗！
不过很可惜，当时雷恩被向恩摆道，向恩借着先呈递料理，用味觉封螃蟹汤，封住评委们味觉，令雷恩蟹斗反而获得“难吃”恶评……
大闸蟹蟹膏不足？于是刘昴星想到以蟹膏丰厚著称睡蟹……毕竟睡蟹不怎
动弹，本质是脂肪蟹膏，当然丰厚！
如果是其他人如此料理，味道也好、口感也好，也难达到统，不过刘昴星则不同。
超味觉、超嗅觉存在，刘昴星在这方面，事半功倍不足以形容。
相比之下，四宫将蟹肉与甜点相结合，就显得有些“生硬”，虽然是风味特殊椰子蟹，但相比于刘昴星四位体，显得还不是那自然。
加上刘昴星厨心是“太阳”，可以与“源料理”效果叠加，而“睡蟹”源感觉又像是“休憩”，又产生相辅相成效果。
嗯，年前刘昴星与四宫食戟时候，曾经也在这两种料理间，犹豫过次。
最终还是觉得，蟹斗未必能够战胜获得过“普鲁斯普尔勋章”四宫，所以选择更加保险“味觉封螃蟹汤”！
其实即便如此，也不是非常“保险”，当时堂岛银就说过，如果四宫小次郎并不是为掩盖自己近几年进步寥寥真相，而没有使用全力话，只要他当时做出虎级料理，恐怕刘昴星“味觉封螃蟹汤”就封不住。
但是不论怎说，上次是刘昴星赢，不过赢……并不是十分光彩。
所以这次题目又有“螃蟹”时候，刘昴星不自禁就想到上次被自己放弃那道雷恩菜谱……
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