而绘里奈
料理，却将两者结合
起来，正常法式焗蜗牛，同样会将蜗牛肉取出进行切块、腌制、炒制，最后放回到壳中，加芝士或蛋泡封口来烤，但是绘里奈最后放回到壳中，却不是原本蜗牛肉，而是海参块！
海参与蜗牛都属于本身味道比较清淡，甚至对于大部分人来说，都可以划到“没有味道、只有口感”行列，不过也有些差别，比如较真来说，蜗牛肉是“味咸”，而海参则是“味甘咸”……
绘里奈选择是，灌入芝士来封口，此时和着融化芝士，五名评委将黑色海参块放入口中。
只见五名评委在海参入口后，面色纷纷
变，仿佛在咀嚼不是海参，而是什
“恐怖”东西样……
看着评委们颜艺，下面观众不由得议论纷纷起来，似乎是在猜测，他们到底吃出什？
可还记得这点呢！
没有看到海参，取而代之是只大蜗牛，从大小、外壳颜色可以看出，这应该是食用蜗牛中白玉蜗牛，主产地是东亚，属于非洲大蜗牛亚种，仅壳长就可以达到二十公分……
不过说是看到蜗牛，实际上也只是看到蜗牛壳而已！
蜗牛作为法国国菜，如今已经从最开始，法国民间家常菜，成为欧美宴席中“头菜之王”、名贵宴席料理，像是在阖家欢聚圣诞节时候，头菜往往都是蜗牛。
而在烤蜗牛发祥地法国，每年消耗蜗牛更是数以亿计，不过在亚洲、除西餐厅之外，食用蜗牛并不普遍……
刘昴星也很好奇，所以主动过去拿起只绘里奈“做多”蜗牛。
虽然绘里奈没说是给刘昴星准备，但是他似乎已经默认。
本来刘昴星是想直接将壳捏碎，但是拿起来之后，却感觉里面除海参块之外，似乎还有些其他东西？
于是没有使用最,bao力食用方式，而是老老实实用把剃肉钩子，将里面海参块取出来。
刘昴星在尝
工作人员已经适时为评委们，提供专门夹子，还有小叉子，五名评委纷纷动手，用蜗牛夹子固定住蜗牛壳之后，熟练用小叉子取出里面蜗牛肉……等等！这不是蜗牛肉？
白玉蜗牛肉，不会这黑，而且质感也不对！
“这是……海参？原来如此，是将海参放到蜗牛壳中吗？”香田眼前亮道。
说着五名评委也将取出海参，叉起放入口中……
与蜗牛刚好相反，受到中华菜系影响最深东亚料理文明圈中，不少国家都有食用海参习惯，但是在欧美菜系中，海参反而市场很小！
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