传说中这处理魔芋
方法，还是炎帝夫人麻婆娘娘发现，后来人们为
纪念麻婆娘娘功绩，先民尊其为“灶神”，早期“灶神”也都是女神模样。
“嗯！放心吧，这是
用碱水浸煮完全蒟蒻，已经没有麻味素，而且更加保存它降压、散毒、开胃还有降脂功效……虽然芝士高脂肪同时、自然也具有分解脂肪益生菌，所以并不会造成摄入脂肪过量，但是如果吃太多，之后又服用助消化药物话，有可能造成消化中菌群失调，而造成脂肪过量摄入，所以……”
评委们仿佛看到，勤劳善良麻婆，在为古代先民们能够食用蒟蒻，而篝火旁焚草沸煮样子……
“所以你想要用整块蒟蒻，来达到促进自然消化效果？”
“、确……而且并不会过于影响披萨味道才对。”小惠有些紧张地说道。
饭加醋必要，之所以有微微酸味，是自然发酵出乳酸效果！
而田所惠也正是在芝士中，加入这种最天然乳酸，令芝士整体风味，与腌鱼肉相协调起来。
“嗯？这是……蒟（ju）蒻（ruo）？整块蒟蒻？”园果忽然惊奇道。
“确，刚刚就发现……馅料中这种配料，其实就是蒟蒻吧？而且还并不是蒟蒻粉……这种整块使用蒟蒻才有特殊风味与口感，也已经很久没有尝过。”香田说道。
蒟蒻，俗称魔芋，魔芋作为有着平衡人体酸碱性、拥有天然抗菌素植物，被认为是有活血化瘀、解毒消肿、润肠通便……等等
系列功效中药！
“放心，你‘心意’们已经感觉到。”蕾欧诺拉说道。
确，从入口之初评委们“看”到午后田园、感受到温馨，就不仅仅只是披萨色香味所带来！
而是……厨心！
他们清楚感觉到，田所惠腌鱼披萨中，包含着田所惠厨心——那是种令“食客”感觉温馨、平和，可以放松下来厨心……
也可以说是食材中“源”，受到田所惠厨心影响，变成种会令食客身心放松非物质半能量体！
不过与此同时，还有点必须注意，那就是魔芋有毒……
在古代中华菜系、药系中，魔芋也被称为“去肠砂”，毒性以食用根茎部分最高，而且从内而外、都有麻痹神经生物碱存在。
必须先用碱水处理，才能够作为食材食用！
而现代魔芋制品，比如魔芋粉、魔芋结，都是用魔芋粉末和土豆粉等混合制成。
整块使用魔芋，需要花费很大心思，进行无毒化处理……
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