在盘子中留下长宽足足8厘米豆腐块……
刘娄三不由得疑惑看着他,似乎是觉得刘昴星有些过于谨慎!
不
难道他觉得横截面不到两厘米见方豆腐柱子,就能够固定住筷子?
不过旋即发现,他虽然是竖直下刀,到时却并没将豆腐切开,而是在豆腐底部,留下来两厘米左右相连部分……
之后又横着下刀,将之前切下大半豆腐截下来。
显然赵明理想状态,是根连着“底座”“豆腐管”,将筷子保持在直立状态。
而他之后也在小心翼翼争取着,令裹着筷子“豆腐管”更圆、更细,令底座也更小、更薄。
虽然不能动上面筷子,不过刘昴星却用手指戳戳豆腐,用“超触觉”感应下豆腐质地。
之后将盘子抬抬,大概判断出豆腐是有1000克,而盘子和筷子共有150克。
成功将豆腐截取部分,而筷子没有倒话,则可以将截去豆腐移出盘子,如果倒,则将盘子中豆腐、和刚刚截去部分起上秤……
作为基座豆腐,是属于北豆腐,也就是卤水豆腐,质地比较“硬”种豆腐。
当然,所谓“硬”是和南豆腐比,筷子稍微失去平衡,或者固定不够,就会破坏基座、倾倒下来。
接着开始动手赵亮,则是综合两人设计,似乎是想要雕琢出个底面更大、中间为圆锥固定结构……
其实三人也是殊途同归,刘昴苑渐渐将圆锥中间部分向内凹陷,赵亮逐渐减少吸管高度,令上半部分更短、并且比下班部分要细。
刘娄三见状点点头,确这种靠中心部分固定住筷子,之后连接有底座样子,大抵上是“最佳模型”。
不过看向刘昴星时候,却发现他还在闭着眼睛,思考着什样子……
另外三人固定用豆腐模型,已经越来越像样子,几乎是到最终雕琢阶段,这时刘昴星才突然睁开眼睛,挥起菜刀将豆腐四周圈大概公分厚边缘切下来。
四人中首先动手是刘昴苑,只见她先将豆腐四周圈切下去,这些显然是她认为最没有用部分。
之后又开始用雕花刀,将豆腐上半部分削更细……渐渐可以看出,刘昴苑是要将豆腐雕成个刚好可以固定住筷子圆锥!
圆锥在刘昴苑雕花刀翻飞中,边缘原来越圆润,上部也越来越细……
之后赵明、赵亮两兄弟,也都纷纷动起刀来。
赵明上来就在距离筷子只有不到两厘米周围,刷刷刷四刀下去,将其他人看得愣愣。
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