之前绘里奈或是作为十杰在进行料理之外事务、或是像预赛时并没有认真,所以发挥出实力并不多,其他人也还不知道,绘里奈近乎可以称之为“蜕变”厨艺增长!
刘昴星觉得这或许并不仅仅是这段时间进步成果……
这种
冬阴功汤辣味,是来自于“泰国朝天椒”,特点是小而辣,并不是用辣椒油来调味,所以即便有些红色,也只会是虾油颜色,然而现在评委面前拉面,汤底整个都是红色!
“这是加番茄汁吗?闻起来味道不太像……”
“好,那就先品尝试试吧!”浅井说道。
说着十名评委纷纷下箸,有些先夹起葡萄虾,有些则是先品尝这泛着红色拉面……
在下面刘昴星,则是对看起来有些紧张菖蒲说道:“怎?看起来没有想象中那自信啊?”
也毫不客气回敬道。
因为评委们还在等着,两人也没有纠缠太久,马上绘里奈便将十碗鲜红色拉面,放在评委们面前……
浇头是三只红色大虾,首尾俱在、不过中间部分皮已经剥去。
下面拉面也隐隐呈现出红色,汤底更是完全红色!
“这是……北海道葡萄虾?不愧是远月集团,居然能在现在这个时候弄到葡萄虾……”浅井眼就认出上面大虾。
“……你又趁着绘里奈不在和搭讪!”菖蒲眼神稍微慌张之后,马上反咬口。
刘昴星无奈,只得讪讪回到“玻璃笼子”里,开始蒸自己炒面……
不只是为将炒面加热,而是原本这就是自己炒面最后步!
就在这时,诺诺惊叹声已经响起,只见十名评委在稍微品尝绘里奈“红汤拉面”之后,便立刻做出低头猛吃架势!
刘昴星对此也并不意外,毕竟在绘里奈味觉解除限制之后,她厨艺增长速度,要远远超过同时间中“超味觉”彻底觉醒刘昴星。
葡萄虾,种生长在北海道深海和仙台带野生虾,产量极小,在岛国之外餐厅,几乎没有家餐厅能够固定供应,而葡萄虾多见于春夏季节,绘里奈能在冬天找到,可见是利用远月集团力量!
虽然北海道这边分部,有些人似乎和中枢美食机关有联系,但是既然堂岛银来,自然Hold住场面,绘里奈想弄到葡萄虾也不难。
“从气味上来看……是类似与东南亚‘冬阴功汤’汤底吗?”
“不过冬阴功汤汤底,不会这红吧?”
评委们从拉面气味中,嗅到“冬阴功汤”特有酸辣味,不过这汤显然红太夸张些……
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