即便是评委席上,几名评委也不同程度表现出惊讶,并将注意力全部集中到刘昴星这边。
年纪最大位美食家浅井正人,见到这幕不由得说道:“这是……难道这位刘昴星,是那位大师传人?”
“嗯?浅井先生,您说是哪位大师?难道您之前见过这样……和面窍门吗?”另位美食家高杉俊彦不由得问道,并且咬着牙将这归结为“和面小窍门”。
“没什,你们可能不知道……是位龙厨师联盟面点大师。”
堂岛银这时则是说道:“现在就震惊话,未免太早。”
看到圈“白色影子”,正呈现长蛇形,跟着短棒在转动。
还不等大家看清,刘昴星便忽然展臂抖,捏着短棒手臂从头顶掠过,画出个高高弧形!
而面盆中原本面粉和水,不知何时已经成和好面团,端裹在短棒头儿上,伴随着刘昴星画过轨迹,好像长蛇样跟着飞舞到料理台面台上……
短棒在从面盆中,落在面台上瞬间又抖几下,只见已经呈现出长蛇形面,已经好像冰激凌冰点部分样,圈圈盘旋向上摆在面台上坨!
白龙蛇转练!
“哦?堂岛对自己后辈这有信心?”
“马上你们就会知道为什……”
刘昴星这时也没有在意周围目光,而是继续在“坨”面揉几下,令它不再是条形,又将面分成大小两部分,将之前准备好莲花瓣裹在大那团面上,再用莲叶包得严严实实,并用剑麻搓细绳绑好,最后又将另外那小团面,擀成皮之后裹在莲叶外面……
之后将面团放在旁静置,刘昴星又在旁开始忙活起汤部分。
这时刘昴星所使用锅具,也有些令人在意,这锅是他自己带来,看起来好像是类似于高压锅封闭式结构
利用“圆”力量,将“面”与“水”在短时间之内,和成心目中最优韧性状态。
而且这次刘昴星利用和好面,在旋转时卷在短棒上力道,将面整个“拽”到面台上。
“嗯?只是点和面小窍门而已,你们需要这惊讶吗?”刘昴星摆出副令人想要拳搥上去笑脸说道。
别说是周围偷瞄他其他选手,就连看着转播屏观众们,也不由得发出惊叹声……
在刘昴星和面到半时候,摄像师就给他个长特写,观众们清楚看到“面粉”与“水”是如何在刘昴星短棒下旋转,也看到和好面,在短棒下好像只蟒蛇在面盆中转动,最后被带动着盘旋在面台上!
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