在刘昴星
馅料中，发声源是“牛肉高汤”腌制过牛肉丁，还有其他辅材间摩擦时，因为外皮蓬松中空部分空气涌入，而产生
声音！
在传统色、香、味基础上，还多“声”元素，令包含于在其中“厨心”更加全面渗入人心！
刘昴星既然想要用这“黄金开口笑”来冲击二星厨师，自然必须使用“镜中厨心”……
虽然只是
次性，但是评定也只有这次而已，刘昴星相信之后在售卖时候，没有“厨心”“黄金开口笑”也样能畅销！
只见除刘奎山之外四名评委，此时都边品尝着“黄金开口笑”，边真在开口笑着，似乎心情都好几分！
以令人在心理上，接受这是“笑声”！
“咦？这些浓缩汤粒，都在其他食材馅料包裹中，加上还有层蛋液间隔……所以才没有马上在高温溶解、甚至变质，延迟汤粒渗入外层馅料时间吗？”
“是怎
做到？难道……真是就是用两只手指，就在里面迅速完成这种操作？”
没错，鹰之手就是这厉害，不服你也去练啊？
“还有这馅料中……是牛肉粒、香菇还有藕片粒！是在他们相互之间摩擦，因为在最终部分汤粒，被高温融化在馅料中，所以捏动时会发出‘笑声’！”
没错，之前刘昴星在远月度假村，“复制”下来三种“镜中厨心”，其中种正是会令食客心情开朗几分厨心……
来自于远月度假村中，家甜品店主厨，据说他甜点曾经救下过名因为失恋而想要z.sha年轻女子。
当然，他厨心并不能永远影响个人，但是“z.
“刚好在部分浓缩汤粒融入外面馅料时，这些馅料也被炸熟、不虞流淌出来吗？这种火候把握……两个还可以说是巧合，但是全部如此，这是……已经掌握‘火工神髓’吗？”
刘昴星闻言并没有回答，只是微微笑，他没有掌握火工神髓，但是超触觉也能够令他对火候掌握细致入微！
“不仅如此，之所以要让这黄金皮，在加热时再膨胀，也是为令这种膨胀空间，在产生同时，就在油炸下固化下来，之后这些固化下来中空空间，便起到鼓入空气以及定扩音作用……”
没错，刘昴星既然已经选择用胶体浓缩汤粒，作为营造汤汁满溢感载体，自然不需要、也不能用它作为馅料主体，不然未免太单调。
同样刘昴星也没有使用牛肉丁与炸制黄金色面皮间摩擦、碰撞声，作为这道料理精髓“笑声”发声源……
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