“等等,这鸡肉……不是火腿鸡肉卷常见鸡胸肉!而是……拍平鸡腿肉?”
“没错,相比鸡胸肉更富含油脂、也更有嚼劲儿鸡腿肉,与松软帕尔马火腿,形成仿佛在做口腔按摩
此时慢条斯理品尝着这些“不太需要”评定料理,不过总算也没有难为“春果亭”意思,每道料理都是在正常时间区间内吃完……
最终在十点四十时候,终于到重头戏!
“这就是‘春果亭特质火腿鸡肉卷’吗?看起来还不错。”
“尝尝看吧!如果达到评定标准话,你们就可以挂上星餐厅牌子,主厨也可以注册为星厨师,哈哈。”名看起来颇为富态认证师笑着说道。
“评定还没结束呢!”
“十点五十,认证师们预定时间是十点,现在很有可能已经到,们走后面!”
刘昴星带着园果回来时候,春果亭还“正常”营业着。
当然,今天只接受桌预定,就是米其林认证师这桌。
不过在名义上,现在依旧是正常营业,只是“春果亭”属于纯预定餐厅,不接受现场点餐客人,因此只有这些认证师在。
园果从后门溜进“春果亭”,避免被认证师们发现,她这位主厨才刚刚回来。
唯二星认证师,提醒他句。
倒不是对“春果亭”有什偏见,而是星级认定是件很严谨事情,虽然只要这道主菜达到标准,十有八九就是通过,但是他们作为认证师,却不应该提前说这种话。
被指正认证师讪讪笑,之后五人同时将截“春果亭特质火腿鸡肉卷”放入口中。
虽然码盘中,还有些色彩鲜艳、符合美学,显然是专门设计过蔬果沙拉作为装饰,但是“帕尔马火腿鸡肉卷”却并非适合与蔬菜同时入口料理,那些沙拉最多是作为调节腻口、平衡色彩装饰……
就在入口瞬间,当初刘昴星“看到”水果林、野鸡、大白猪,纷纷在认证师们心田中映射出来!
而刘昴星则是先在外面等她,免得会儿见到蝶野泉,后者会上来和他拼命,到时引起其他麻烦。
十点时候,餐前开胃酒、前菜,开始准时端上认证师面前桌子……
香织亲自在旁边待命,以防有什其他需求,其他三名服务人员则是传菜之外时间,安静“躲”在认证师视线不及之处,随时待命。
不过谁都知道,这些都只是过场,几乎不可能会失误,认证师们要评定重点,也是“春果亭”招牌菜。
五名认证师,刘昴星都有绘里奈传过来资料,但是都不认识。
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