甚至在评委们品尝黑木场料理后,向以严肃著称总帅,不仅衣衫绽裂,而且居然微微笑出来!
“又是在半决赛时,使用过那八种海鲜吗?这次全都是鲜货,而且应该用包裹在起蒸烤方式,将八种海鲜味道,完全融入秋刀鱼之中……”
“
爱丽丝这时发现,黑木场居然在料理完成后,第时间便摘掉头巾,变成平时呆呆愣愣状态。
爱丽丝心中不由得暗道:莫非这道料理,对凉来说也十分吃力,在料理完成后就必须“休息”?
“有趣!看来你在这个月中,也有很大进步!”仙左卫门点头道。
他自然看出,黑木场之前“食感”状态,确在远月教学环境中,在成为星级厨师之前,拥有“食感”能力极其少见!
虽然黑木场“食感”看起来还很初级,而且很不熟练,无法持续样子,但是却已经很稳定,是实打实达到这种水平。
!
虽然刘昴星“退赛”令黑木场和叶山亮惋惜,但是两人很快调整好心态,沉浸于自己料理之中……
尤其是黑木场凉,居然已经有掌握“食感”趋势!
叶山亮对于香料运用,也越来越接近“香料神髓”境界。
果然秋季选拔赛,对于这些顶尖学员效果是极大地,从某种程度上来说,对刘昴星也是如此!
与刘昴星样,刚刚能够进入食感状态黑木场,提升并不算大,最多是星程度。
像是四宫小次郎那种,仅凭厨艺就达到虎级巅峰,想来本身在不使用“食感”时,就已经达到极限特级五星,并且“食感”也已经到极深层级……
单以系统判定菜品等级而论,四宫小次郎料理是最高,其他主厨都是靠厨心才能够令食客,在主观上认为与四宫小次郎料理相差无几,实际上是其中意志打动人心,在不会受到意志影响系统判定中,与四宫料理相差甚远,最多是勉强达到虎级。
三名评委在这时,也能够问道红色汤汁中鲜香。
原本在预赛时,对于气味控制,还不甚圆满“野兽”,此时也能够细腻处理这些……
“首先呈递料理是黑木场凉选手!”
在川岛丽声音下,只见黑木场将三个盛装着红色汤汁小碗,呈递到评委面前。
泛红汤中,除各自有截秋刀鱼中段之外,看不到任何杂料……
“咦?凉,你也学会处理这些细节?”爱丽丝疑惑道。
以往黑木场,只会处理那些对味道有影响料理细节,至于食客感受什……那是什?
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