“
确，就算里面还有没有焦糊肉，恐怕火候掌握也完全不对，而且不可能不受到焦糊部分味道影响。”乾日向子同样不太看好地说道。
“不过
相信作为料理人，即便如此也至少会呈递料理！”木久知园果也只是安慰奖式发言。
除
习惯性沉默水原冬美，只
堂岛银甚至脑补出，隐秘山林中，创真正在草屋前，磨砺
把锋锐宝刀样子……
锵……
就在这时，只听道刀刃出鞘声音响起。
堂岛银不由得皱眉，这声音也太真实吧？
睁开眼睛才发现，原来是刘昴星真拔出柄长逾米“疑似菜刀”，刀刃形状，仿佛是放大版剔骨刀……和某个原CP与幼驯染跑小黄毛那把刀很像，不过里面应该没有住着大叔。
清酒所选用米，只使用淀粉含量最多“白心”部分，也就是米核心，通常要抹掉米粒七成粗糙外皮才能用。
“不对！这种即松软、却又完全没有破坏牛肉口感奥秘是……山楂！酸味不仅源自于清酒，还有山楂！”
堂岛银点头道：“没错，山楂中含有脂肪酶与山楂酸，前者可以促进脂肪分解，后者则能够促进蛋白酶活性，在不破坏肉破裂强度同时，令炖肉软烂。”
“配菜。”水原冬美言简意赅地说道。
其他人这时也将注意力，放在配菜煎火腿上面……
这时刘昴星假期时候，在丹麦用最新冶炼技术，定制批刀具之！
看大小就知道，是专门做些粗犷工序！
此时刘昴星料理台上，六个盘子已经字排开，每个盘子在边缘处放着团婴儿拳头大小丝线状不明物体，还有小份似乎是凉菜菜品，中心部分淋淡色调酱汁……
显然除没有放主菜之外，其他码盘也已经完成。
“这小鬼，不会真想把那坨黑炭切下来份放在里面吧？”角崎泷撇嘴道。
“火腿从选材到熏制，显然都是经过精心准备，煎制后营造出美味，不仅没有盖过牛肉美味，反而更加将牛肉衬托出来！”堂岛银说道。
刘昴星这也品尝到创真“第六份”炖肉，果然，现在创真也比原本时间线上更强！
这次选择是“在第口时就牢牢吸引住评委”料理，而不是单纯强调冲击性，再用花样多变配菜来减少锋锐感、提高期待感炖牛尾肉……
配菜也变成衬托牛肉美味熏制品，是“提升”而不再是“平衡”！
仿佛从名擅长奇袭参谋，变成堂堂正正、行王道手段元帅般。
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