尤其这还不止是调料问题,在食材中除龙虾,也还需要另样东西来辅助,到时恐怕也未必会有!
“哈哈,小子!果然,无论海鲜料理,还是即兴料理,都是本大爷强项,你还是乖乖交出主厨宝座吧!”黑木场激将道。
“嘁,休想!那就……明天先买些龙虾,还有北海道特色香料回来,先试试,到时在预赛时候,再根据提供香料做以调整好。”刘昴星决定下来。
“哼,如果你作品无法令人满意话,小心主厨位置不保呦!”黑木场威胁道。
“那你就来试试看吧……”
天白天,们就去选购食材和调料吧。”刘昴星说道。
黑木场还没有说话,爱丽丝直接开口道:“不,大赛规则和食戟不同,食材和香料都是他们准备好,按照以往形势,每个小组料理台上,会备好厨具和调料、香料,之后有大量各种海鲜,供大家选用。”
“也就是说,20分钟时间,还包括取用海鲜时间?”刘昴星微微皱皱眉。
“没错,而且在比赛中,只能够使用官方提供食材和香料,不允许自带……炸龙虾话,龙虾肯定是有,裹面衣面粉也会提供,但是对炸制海鲜来说,最重要酱汁却很难办!”爱丽丝说道。
“恩?难道……调料、香料会准备不全?”
第二天早上,刘昴星三人兵分三路,黑木场去海鲜市场购买各种龙虾,而刘昴星则是去采购各种北海道当地有售香料、调料,至于爱丽丝则是去打探消息!
中午时候,三人才重新在酒店汇合。
“这是伊势龙虾、澳洲龙虾、波士顿龙虾、新西兰龙虾、青龙虾、花龙虾……能买到各种龙虾,都各买两只回来,而且挑选品质上佳!如果试验不成功话,可别在食材上找原因!”黑木场说道。
“调料、香料买
“首先你要知道,这种比赛核心目是,提升北海道地区影响、吸引投资,所以食材都是北海道特产海鲜,大部分都来自北海道渔场,调料、香料也差不多是这样。”
刘昴星再次在心里提醒自己,这里是吃货世界!
确,在这个世界,料理对于各行各业影响巨大,很多料理大赛都是官方组织,甚至有时届成功料理大赛,能够对地区经济、影响力,发挥极大地促进作用。
“这样话,确有些头疼啊……”刘昴星也挠挠头。
他之前本来想到个合适菜谱,但是如果配兑酱汁调料不够、甚至根本就不知道会提供那些调料、香料话,那就需要斟酌二!
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