如果说四宫是在没有厨心情况下,依靠纯粹厨艺,将自己料理推到虎级中流水准话,那城郎就是靠厨心,将特级五星、甚至更低料理,推到同样水平上。
而且刘昴星可以肯定,城郎和四宫不同,四宫小次郎是因为自己没掌握厨心,而城郎厨艺却远不止“特级五星”。
因为在刘昴星“超神之舌”品尝下,他每道料理都太完美,几乎没有改良空间,除他和绘里奈之外,其他料理人只有在进行对自己来说十分轻松料理时,才会有这种情况出现!
在其他人不断向城郎请教时候,文绪小声插句:“放开这些‘低级’料理不提,曾经被称作‘修罗’你,也学会做些温柔料理啊!有空也给银尝尝吧!”
城郎囫囵回答句,其他人还在围着城郎问东问西,除直观察着城郎刘昴星之外,都没有听清楚文绪说话……
对,刘昴星不信邪又尝另外几道,结果却无例外,全部都是“特级”,有些甚至只有二、三星!
但是除刘昴星之外,其他几乎所有人,都认为城郎料理,与之前在“住宿进修”最后小宴会中,最顶尖几道料理差不多水准……
并非是他们舌头出问题,即便刘昴星拥有“超神之舌”,但如果不是因为系统评级话,肯定也会产生同样感觉。
因为这道料理中,包含“厨师之心”力量!
远比田所惠那尚不稳定厨心,要更加纯粹……
居然称呼这样美味料理“低级”?如果被其他人听清话,定也会震惊吧!
只有刘昴星明白,有着丰富品鉴经验文绪,没有系统也能够区分得出些“厨艺”与“厨心”区别。
单以厨艺而论,这些“只不过”是现役十杰顶端水平,对于城郎来说,确实“低级”,但是其中包含与之前完全不同“厨心”,却
无论是评审也好、普通食客也好,认为道料理美味与否,并不是直接判断其厨艺或者是厨心,而是自身满意与否!
而这种主观感觉,会被厨艺与厨心影响,虽然这些仅仅是城郎随手之作,论厨艺只不过是“特级”而已。
但是有朝日,刘昴星达到“特级五星”,完美再现这些料理,也绝对无法产生同样效果!
正像仙左卫门对“食戟”解释,“食戟”是料理人厨艺与意志双重碰撞……
城郎料理中,所包含“意志”,或者说是“厨心”,完全不是田所惠、也完全不是之前在小宴会上其他毕业生能比!
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