没错,刘昴星之前要找,正是“百穴菜刀”,种外形与普通中式菜刀相似,但是在刀身上开出百个圆孔,以此来增加菜刀透气性,令食材不易附着其表面,而且富有定弹性菜刀!
用来处理鱼肉话,有着普通菜刀难以企及优势。
在“中华番”中,小当家在对阵雷恩时,就是使用“百穴菜刀”,来处理鲷鱼。
而刘昴星选定菜谱“转生春卷”,更是需要“百穴菜刀”与锋利钢丝相结合才行。
刘昴星之前也只是想试试,已经做好使用其他方法取代百穴菜刀准备,不过没想到居然还真在999号仓库里找到“类似”菜刀。
在刘昴星真找到自己想要菜刀同时,濑人博巳也去监控室找堂岛银。
“堂岛,刚刚在999号仓库,刘昴星取走件菜刀,就是不仅质地柔软,上面还有许多小孔那把。”濑人博巳说道。
“恩?999号仓库?那把菜刀编号是多少?”
“71号。”
堂岛银说着从旁边电脑里,调出那把刀资料……
刘昴星找到这把菜刀,外形接近中式菜刀,但是也吸收些西式主厨刀特点,刀身更窄、而且刀刃顶端不是直接横截,而是成定弧度,不过也并没有像主厨刀那样收敛出刀尖……
而且与真正“百穴菜刀”上,密布着百颗指甲盖大小镂空洞不同,这把刀虽然刀身更窄,不过上面有着更加细密三毫米直径孔洞,在刀柄上标注着“千孔刀”字样。
刘昴星右手握着刀柄,左手在刀
远月度假村再怎大,也不可能有上千个仓库,之所以将其定为“999号”,就是为说明,无论将来仓库怎扩建,这都是最后号仓库!
因为里面东西,全都是没有人知道如何使用,平时闲置起来。
但是因为这些厨具,又往往都有些来历,所以很有保存价值……
有那把菜刀编号,堂岛马上调出相应资料,之后说道:“知道,之后看看他表现怎样吧!那把菜刀是二十多年前,位度假村主厨去世之后留下,入职远月之前,是位流浪厨师。因为他没有家人、也没有弟子,所以那把菜刀也直留在度假村仓库中,也没有人会使用……那是位擅长中华料理主厨,或许同样擅长中华料理刘昴星,知道那把刀用法吧!”
而此时刘昴星拿出刚刚选好菜刀,对这灯光举起来,看着上面细密小孔,不由得暗自嘀咕道:“虽然有区别,但似乎确是和‘百穴菜刀’差不多东西啊……”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。