光头
“红油水饺”，或者准确说，应该叫“红油钟水饺”，水饺本身就与普通水饺不同，其
是皮薄且劲道，其二是在馅料方面，选用是纯猪肉馅，丝毫没有其他佐菜。
只加入
各种调料纯猪肉馅，令这种水饺馅料格外鲜嫩。
除此之外，红油水饺另种奥秘，就在“红油”之中，通常是用蒜蓉、酱油、姜末、麻椒等等调和出又麻又辣红油，不过刘昴星相信，中华料理研究社应该有自己配方！
而这光头对此也十分自信……
事实上他自信，也不是全无来由！
，还不错，牛肉馅是纯手工打制，对烤制时间把握也不错……三十五分吧！”
原本还听到田中主厨“夸奖”，还有些得意学员，最后听到得分之后，却疑惑出声道：“诶？三、三十五分？田中主厨，请问满分是……”
田中看他眼，之后严正回答道：“当然是百分！”
看着对方表情，田中继续解释说：“当然，
是按照要求手下远月酒店厨师标准，在为你们打分，你也不用担心，反正只会淘汰后五个人就是！”
三十五分学员，之后紧张回到料理台上，从目前来看，他也不知道自己分数究竟安不安全。
中华料理研究社光头们料理，每种都是久照纪手把手传授，从某种程度上来说，就好像特级厨师辅导出帮厨样，虽然真实厨艺没有这
高，但是在几种固定料理上，他们可以发挥出极高水平。
这其实并不符合“远月学院”办学宗旨，因为抹杀学员创造力，来训练出些“厨工”，对于远月学院来说是“亏本”。
但是仅从眼前来看，光头红油水饺，确是第个令田中主厨脸色发生改变，而且还破天荒吃下第二只水饺，
不过马上他就松口气，因为他发现能够上三十分学员其实很少！大部分都是在十几分、二十几分徘徊，三十五分算是比较高！
需要紧张是那些十五分以下学员……
第个在普通学员看来，比较高分数，是名光头烹饪出来，这道料理刘昴星也很熟悉，正是川菜系料理中常见面点“红油水饺”！
这光头端着红油水饺上去时候，还瞪刘昴星眼，令其阵莫名其妙，见到刘昴星表情，光头却更愤愤，如果不是要呈递作品话，看起来还想和刘昴星理论番样子……
这时刘昴星才想起来，这光头自己确见过，正是之前代表十杰第八席久照纪，来邀请自己入会过次两个光头之！
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