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一人之下 > 史前寡兽求生记[种田] > 第9章 炖汤不易

第9章 炖汤不易(4 / 4)

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煮汤概念,就是把肉直接丢进锅里,然后加水大火煮开,顶多放点盐。

这样煮出来味道,简直比清水煮肥肉还难吃。

无法容忍食物在自己眼前被浪费,第二次白须过来时,陆迩阻止白须直接煮肉动作,要来白须手里兽肉,拿到溪边洗掉表面血水,拿回来用葱姜腌制片刻,在火上微微烤,让兽肉表面凝结层焦黄色酥皮,才下锅炖煮,并在大火烧开之后转为小火,在石锅上盖个盖子,让肉和骨头在石锅中慢慢地煨烂。

这样炖出来肉汤,在炖煮之时直散发极为浓郁醇香,闻得守在白须和小咪都死死盯着石锅,不停地吞咽口水。

——怎回事,这肉汤怎会这香?

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