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一人之下 > 八珍玉食 > 第53章

第53章(4 / 5)

张熬以为花荼还没想明白,又开口道:“花总,我觉得可能是有人把我们的菜单透露了出去,我们现在要怎么办?明天开业,如果客人点单……”

花荼看张熬真的着急,这才给他解释:“没关系,你去安抚下下面的人,让他们不要着太慌,就说我知道情况了,正在想办法。你们可以试着找找是谁外漏了菜单,找不到也没关系,反正明天,我们正常开业,不会受到影响。”

看花荼这么胸有成竹的样子,张熬这才稍微松了一口气,他按照花荼说的和下面的人说了,可是那些服务员们还是有些情绪低落,把这些当做是老板安慰人的话。

这段时间的培训,他们之中的很多人,已经对灵芝轩有了感情,都怕万一饭店开起来的效果不好,工作干不长久。

厨师部那边,也召集了所有厨师一起开了会。

那些菜品,竟然和我们菜单上的推荐菜品差不多……”

张熬非常慌张,一收到了这条消息就急忙跑了过来。

花荼却对这一切早就有所预料,他此时听张熬说了,接过了他的手机,看了看幸运阁公众号上发布的消息。

何止是差不多,简直是完全一样。

花荼道:“哦,知道了。”

张熬心里盼着花荼能够有一些后招,把这件事情顺利度过。可是他熟悉餐饮的流程,这时候采购订单都下去了,想要临时换菜品,根本就不可能了。

这一天,灵芝轩的所有人都是在忐忑之中度过的。

第二天一早,早上八点上班,十点正式开始营业,花荼把张熬叫到了办公室,他指了指旁边的一叠设备和东西道:“张经理,我认为现在应该给客人提供更为新的点餐模式。我们灵芝轩有三种点单模式,第一种PAD点单,菜单已经都设置进去了。每份菜品下面都有详细的菜品介绍,操作很简单,第二种,二维码点单,系统已经接入好,你们按照顺序把二维码贴在桌角就好,第三种,纸质点单,为了方便老年人,这种点单方式还是最好保留一下。回头客人用哪种方式点单,你们让他们自己选择。现在你把这些发给下面的服务员。”

PAD上

张熬:“……”

现在那些服务员和管理看到了这样的情况都已经慌了,一个一个破口大骂对面的幸运阁卑鄙。

这么一对比,花荼太淡定了。

张熬以前在一些店子里干过,也遇到过这种的情况,在餐饮界,这就叫做走别人的路,让别人无路可走。如果菜品大量撞车,那一定会让店子的生意以及声誉都大受影响。

在张熬看来,这后屋都着火了,他不理解眼前的这位花总为什么这么气定神闲。

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