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一人之下 > 八珍玉食 > 第53章

第53章(4 / 5)

张熬以为花荼还没想明白,又开口道:“花总,觉得可能是有人把菜单透露出去,们现在要怎办?明天开业,如果客人点单……”

花荼看张熬真着急,这才给他解释:“没关系,你去安抚下下面人,让他们不要着太慌,就说知道情况,正在想办法。你们可以试着找找是谁外漏菜单,找不到也没关系,反正明天,们正常开业,不会受到影响。”

看花荼这胸有成竹样子,张熬这才稍微松口气,他按照花荼说和下面人说,可是那些服务员们还是有些情绪低落,把这些当做是老板安慰人话。

这段时间培训,他们之中很多人,已经对灵芝轩有感情,都怕万饭店开起来效果不好,工作干不长久。

厨师部那边,也召集所有厨师起开会。

那些菜品,竟然和们菜单上推荐菜品差不多……”

张熬非常慌张,收到这条消息就急忙跑过来。

花荼却对这切早就有所预料,他此时听张熬说,接过手机,看看幸运阁公众号上发布消息。

何止是差不多,简直是完全样。

花荼道:“哦,知道。”

张熬心里盼着花荼能够有些后招,把这件事情顺利度过。可是他熟悉餐饮流程,这时候采购订单都下去,想要临时换菜品,根本就不可能

天,灵芝轩所有人都是在忐忑之中度过

第二天早,早上八点上班,十点正式开始营业,花荼把张熬叫到办公室,他指指旁边叠设备和东西道:“张经理,认为现在应该给客人提供更为新点餐模式。们灵芝轩有三种点单模式,第种PAD点单,菜单已经都设置进去。每份菜品下面都有详细菜品介绍,操作很简单,第二种,二维码点单,系统已经接入好,你们按照顺序把二维码贴在桌角就好,第三种,纸质点单,为方便老年人,这种点单方式还是最好保留下。回头客人用哪种方式点单,你们让他们自己选择。现在你把这些发给下面服务员。”

PAD上

张熬:“……”

现在那些服务员和管理看到这样情况都已经慌个破口大骂对面幸运阁卑鄙。

对比,花荼太淡定

张熬以前在些店子里干过,也遇到过这种情况,在餐饮界,这就叫做走别人路,让别人无路可走。如果菜品大量撞车,那定会让店子生意以及声誉都大受影响。

在张熬看来,这后屋都着火,他不理解眼前这位花总为什气定神闲。

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