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第39章(2 / 7)

随后跟着的几道是牡丹鱼片,口袋鸡,万福肉。

牡丹鱼状似牡丹,天香国色,吃起来脆香无比。

口袋鸡内有乾坤,包罗万象,味道极其丰富。

万福肉肥而不腻,肉香四溢,让人大饱口福。

这些宫廷菜非常还原,道道精美,道道好吃。

这是一道下酒的好菜,尝了这样的美味,宾客人自然而然地觥筹交错着。

第三道菜随后上桌,外形极其气派。

每桌是一个巨大的双层圆盘,后厨用南瓜雕刻出了龙头和龙尾,甚至还有龙爪,切好的菜品码在中间,形状弯曲,摆做龙身。

那龙雕刻得栩栩如生,下层的盘子里放有少量的干冰,一时看起来就像是一条腾云驾雾的游龙。

这道菜便是大名鼎鼎的蟠龙菜,龙身是用猪肉和鱼肉混合而成,再在外面裹上一层蛋皮。

满汉全席上有这道菜,不过我那次吃就是个花架子,和这次的比差得远了。”

“慕老这是从哪里请来的厨子,手艺真是不错。”

“说不定是位老师傅,祖上是什么御厨的,才能做这么地道的宫廷菜。”

这第一道菜宾客们分着,很快就被一扫而空了。

第二道菜正好上来,这一道是爆炒凤舌,每人分了一小盅。

而且菜的安排是有讲究的,口味从清淡开始,一层一层往上叠加,仿佛是在登山,逐渐到了山巅之上。

在这之后,跟着的便是那道酸酸甜甜的蟹酿橙。

金黄的橙子每人一位,里面是满满的蟹黄蟹肉,橙子和螃蟹的组合正好解去了那一份腻,这是峰回路转,让宾客们对剩下的菜品更为期待。

各处转了一圈,慕颂之坐回主桌上,听着所有人对菜品赞不绝口,心里却有点不放心,他总觉得刚才去后厨的时候,花荼的神色不对

这道菜把肉香和鱼香很好混在一起,吃起来口感软糯,香味扑鼻。

慕颂之品尝了三道菜,转头去江九宁他们几个在的那一桌打了个招呼。

江九宁直接给他竖了个大拇指:“哥们,够意思,这宫廷菜吃着真新鲜,我到现在还没吃到一道和外面吃过的重样的。”

慕颂之拍了拍他道:“留点肚子吧,好吃的在后面呢。”

江九宁撸袖子:“今天别拦着我,我就是胖成二百斤,也心甘情愿的。”

有人看着稀奇:“这里面的小尖尖是什么?”

识货的道:“像是鸽舌。”

在古代的时候,这道菜是用禾花雀的舌头制作,现在这种鸟已经是保护动物,这道菜就用了鸽舌代替。

鲜香的鸽舌极其软糯,和各种食材炒在一起,轻轻一抿,入口即化。

各种调料早就渗入其中,虽然很小却味道丰富。

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