乳白色奶酪隐隐约约透出樱桃
朱红点点,浇上
层透明
琥珀色蔗汁。
再轻啜口,唇齿之间充盈着奶酪
浓滑。
樱桃酸甜多汁和蔗浆
清润香冽。
颜色和口味宛若珠宝般璀璨夺目。
配合着眼前国色天香大美女。
,皇帝赏赐里绝对有樱桃
席之地。
无数文人墨客挥毫泼墨写下对樱桃赞美。
在《全唐诗》足足竟然出现过94次。
当时流行时尚食法是和以酥酪,配以蔗浆,佐以美酒。
彭弈北带来“酪樱桃”就是很出名
种唐代高级甜品。
用小金勺轻轻勺放入口中。
活色生香,余韵悠长。
作者有话要说:在古代能吃那甜
,
定是贵族没跑
。
想半天,还是让唐朝菜品稍稍“艺术加工”
下吧。
不然……臣妾太为难。
樱桃去核切小粒,用足量白糖腌渍半个小时以上
把腌渍好樱桃肉粒放在酸奶里
雪梨小块与薏仁枸杞同放进小碗中
倒进蔗汁,充份搅拌。
稍稍冰镇下,风味更佳翻倍。
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