两位天才厨师当机立断开始改良起来。
“这样已经很不错,可以试试把黑糖浆改成黑芝麻糊,花生露也不错!”
“这个咸口也很棒,酱油,紫菜、香菜,很基础,很简约,但是很直接衬托出豆花最基本味道。”
咸口和甜口滋味完全不同。
但是要论妙,却是难分伯仲。
“好好。”不敢不敢,豆腐制作还是去隔壁卞三叔家看吧。
拐弯到卞三叔家门口。
两人第时间先看向自己碗中豆花。
甜豆花那碗很简单,就是豆花被淋上层黑褐色糖浆。
雪白软糯半固体+黑色流淌粘稠液体。
“你们要吃甜还是咸?”大妈拍胸脯保证,自己配料都是整个村最好。
要说做豆花,还没谁做得过他们家。
“咸”
“甜。”
他们其实并不忌口,只是想两种滋味都尝尝罢。
两人想逃,但是豆花这个没见过东西牢牢锁住两位厨痴脚步。撑死而也要看下。
大妈准确目测豆浆数量,又称完美比例石膏。
倒入石膏中。
只见狗子哥麻利用脸盆在豆浆中搅拌三下。
不多也不少。
不,够够够。
“你们是孩子,正在长身体呢,家狗子像你们那大时候可能吃。早上碗豆浆只是漱口。”
大娘儿子狗子哥从旁边路过。
身高两米,膀大腰粗。
胳膊都快赶上两位腰围。
“虾皮!”蒙入灵光闪。“虾皮和紫菜直是孟不离焦组合。再加上虾皮。总觉得还差点点……”
两人最后
交融在起,就像是副画卷,浓墨又充满自然写意。
口吸溜到嘴里。
豆花顺柔,配合这糖浆甜腻。
至极享受。
蒙入尝口就眼睛亮,并且舀勺给桓衡尝尝。
不过为自己胃考虑。
两人在大妈调配好之后。
捧着“碗”就跑。
“们回去慢慢吃。”
“饿再来啊!”
原本安静豆浆液体瞬间产生肉眼可见变化。
“这……太神奇!”短短几秒钟。
豆花诞生。
大妈继续爽朗笑着,又是给两个斯文可爱娃娃人“碗”豆花。
两位:……
这位雄壮大汉对着几位憨厚笑。
肩膀上扛着另个巨大木桶,咣下放到地上。
大妈自然是开骂,让儿子动作轻点。
两位主角自然是……偷偷把没动豆浆倒回原桶里。
“喝得这快啊,就说嘛,年轻人长身体,来来来,再吃碗豆花。”
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