还有些蔬菜,需要进行下初步加热半成品加工。
起到
这种看不见摸不着东西,随便洗洗吧,感觉就是在吃农药。洗吧……谁知道洗干净没。
虽然说已经出现洗菜机器这种东西。
但是价格贵,体积大,容积小。
买得菜多点,还得分批洗。
洗次得等半个小时。
只要正确达成这六个步骤,就会形成色香味俱佳道菜肴。
六位学生:…………
问题不就在,他们都做不到“正确”。
“各种原材料初步加工,原材料初步热处理,调味品应用,掌握火候技巧,还有挂糊上浆勾芡……不用紧张,不是今天次性讲完。今天们讲述是蔬菜初步加工。”
PPT上瞬间显示出长串。
两个人,汤菜勉勉强强能凑合。
“这次菜,制作时间相当短,所以们先上理论课。”
行人移步到之前影视厅,进行教学。
新来两位同学再度被“总纲”震慑得心潮澎湃。
“所谓烹饪,共有六个作用,第,食用。有些食材生时候不能吃,第二促进消化吸收,第三,杀菌消毒。第四……”
哎哎哎,他们没听错吗?
“是,两样同样食材,能做出道炒菜,道汤。”
“那岂不是再用电饭煲烧个白饭,就是桌菜!”
袁圆第个尖叫起来。
都开始幻想着,自己老公下班后。
彭弈北平时洗蔬菜都是用小苏打。
不过到这里就不用,且不说这里超大型快速清洗机。
你不想洗菜,甚至能直接买高清洁度回来。
价格依旧在超便宜区间内。
绝大多数蔬菜,在洗净切配后就能下锅。
排在最前面是:摘除、洗涤、切配,半成品加工。
其中洗涤被打个大大×。
彭弈北看着现场毫无疑义六张脸,不得不感叹,高科技未来世界,果然还是幸福。
洗菜在华夏向是个辛苦活。
泥土等污物还好说,最大问题是农药。
彭弈北看眼在做会议记录袁圆妹子。
感觉到他停顿,袁圆很专业笑。
“职业习惯,老师你继续不用管,而且做些记录,回公司也许能给宣传部同事们带点素材。”
其他人:难怪寰星要挖你。
“第四,调剂汁液菜美提鲜。第五,调和滋味增加食欲,第六,调节色泽增加美感。”
自己骄傲指着餐桌。
今天晚餐都是做!
番茄炒蛋配番茄蛋汤?
彭弈北嘴角抽起来,差点端不住教师人设。
“你高兴就好。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。