小雪豹惬意地眯起眼睛。
人鱼巨龙夫妇坐在檐下,尾巴快乐地在湖面上拍起阵阵涟漪。
从刚刚起,弹幕热度就直不曾消减,各种各样礼物、说好吃
打蛋搅匀,热油温锅下蛋液,轻颠锅摊成圆满金黄蛋饼,然后出锅切丝,加水和葱姜蒜文火慢慢熬着。
当汤沸腾翻开花时,顾与眠又打颗生鸡蛋,用筷子抵着,让蛋液顺着小缝呈细溜溜线淌入锅内,立刻在滚汤锅里翻卷成漂亮金黄蛋花!
微稠蛋丝汤里是金黄漂亮蛋花,上面点缀着翠色葱末,颜色不打眼却搭配地非常漂亮,热气蒸腾带着香气散开。
顾与眠把汤盛起几碗,四个崽崽还有人鱼巨龙夫妇各给碗。
——咸鲜温热蛋花汤入口,味道并不浓烈,可以尝到滑溜蛋花、脆脆蛋丝和嫩葱。
大致处理下,就可以包小笼包。”
小树屋里亮着点点灯火,和不远处即使夜里也繁华热闹乌托邦是比不,但别有丝静谧安宁在其中。
昏黄灯盏光线笼罩下,大家全都挤挤挨挨地在小片天地里,认真地看着顾与眠包包子。
顾与眠先向浓汤中加几勺酱油、料酒,和着之前剁碎肉馅。肉馅裹着炒金黄蟹粉,加勺熬出来蟹油,全都起不断搅拌,浓稠汤冷凝之后搅碎成汤冻馅。
他再把刚刚擀小圆面皮拿起来,蘸水握在手里,用筷子将馅料填入其中,再用手指捏褶。
很简单家常却很美妙道开胃汤,为接下来美味彻底地做好铺垫,也让人愈发期待起来。
远离乌托邦喧嚣圆月湖面,映着小树屋灯火,秋夜微凉。这种天气先喝碗蛋丝汤,等会儿还有屉皮薄鲜美、细腻嫩香小笼包……
简直是没有人能够拒绝享受。
“嘤嘤嘤!”
熊猫宝宝抱着小肚皮,喝完汤之后就软绵绵躺在顾与眠怀里,吮着爪爪看蒸笼。小哈士奇摇头晃脑地绕着顾与眠转来转去,小狐狸抱住汤碗‘唧’声。
面皮本身就有荷叶边,顾与眠手托着面皮,手将褶捻开推收,掌心轻合之后分开,便成个小巧精致小笼包。
“小笼包上面是不需要捏紧。”顾与眠说。
那个个小巧雪白包子整齐地摆在蒸笼上,褶花匀称、疏密致,像朵朵白菊花,但又比花更多丝鲜香诱人。
笼六个,因为人多、还要招待客人,所以顾与眠整整捏六笼。
等待蒸这段时间,顾与眠又抽空做个蛋丝汤——他小时候家里就喜欢小笼包配蛋丝汤,也说不上什具体,就是种习惯积累成喜爱。
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