虾仁
部分直接去壳除线用料酒腌下，另部分则打成虾滑，肥牛卷和五花肉都是速冻后切片成卷
，先在热水里微煮过，鸡胸肉也是过滚水即可捞出待煎，土豆和西兰花都在清水热锅里翻滚。
从刚刚芝
和科学院合作项目早有计划，只是直没能实施,因为交给谁都不合适。方面是科学院大佬们多少有点心高气傲、看不上许多主播,另方面，这跟科普教育挨边内容，多少是会枯燥。
换成任何别主播哪怕是那些顶流们来，能维持住往常热度就算不错
。
顾与眠不仅维持住,数据还在攀升，在实时热度榜和后台看见当日热度榜排位,没过多久就又往上窜大截.
另边,上城区后厨。
顾与眠没有被数据或者弹幕所影响，依然保持着最稳节奏。窗外不知何时又飘起雪，小锅里乳白芝士发出咕嘟沸腾声响,时不时拱起个半透明泡，浓郁奶香阵阵四散，让人喉头滚动。
中午十二点半。
下城区,星空直播平台总部。
作为星空和科学院第次合作，此时此刻虽然是午休时间,但从CEO到各个部门员工,大半个星空工作人员都在看顾与眠直播。
“这涨幅是不是有点太恐怖，老K他们开播也没见这
涨啊，”老K、兔轻轻就是星空那几位顶流主播之,人心有余悸地指指右上角，“这次他要是直播三五个小时……会不会破纪录啊？”
另个资历更老组长摇头：
“刚刚忙着准备锅底还没来得及解释，”顾与眠抱着小狐狸球球，肩上趴个懒洋洋小雪豹，腰侧抵着个睡着小汤圆婴儿车，另手仍然拿着勺子不断搅拌着芝士锅防止结块：
“芝士火锅和之前做过寿喜锅差不多，都是火锅种。火锅就是把处理过食材加入沸腾锅里煮熟直接吃，有不同锅底，今天用是芝士锅底，主料是芝士和白葡萄酒。”
【小布丁爱布丁：咦，听起来很简单？主播，是什食材都可以吗？】
“看自己爱好，”顾与眠说，“当然，不同锅底有不同合适食物。因为芝士火锅要开小火防止把芝士烧焦，肉菜和素菜
们般会先处理下。”
芝士火锅适合是水果、法式面包，但用来涮肉不赖，只是不能像中式火锅那样直接下锅。
“不。”
开始那人：“啊？不能破纪录？”
“……”回答他那组长老神在在道，“不需要三五个小时，两个小时之内，你等着看。”
那人：“…………”牛逼。
不过,这个主播是真很厉害。
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