坐在里边儿食客听见后厨传来声不轻不重“嗯”,少不得抻长脖子往里面瞧。中午忙得很,小二风风火火擦干净凳子,“嗖”声撩开后厨门边深蓝色帘子,钻进去喊:“盏哥辛苦啦!”
挨得近食客趁机偷看,却只瞄到灶台边男人背影。
新食客问:“老板叫盏哥,为啥店名叫‘胥哥小面’啊?”
老食客说:“瞎取吧。”
“这都能瞎取?”新食客吃得满嘴是油,“老板难道姓胥?叫胥盏?”
山市是个遍地有面馆城市,“胥哥小面”挤在写字楼后街众便利店、火锅馆、沙县小吃中并不显眼。
但每到中午,“胥哥小面”生意就格外好,火爆程度令周围二三四五六家打着“山市小面50强”横幅面铺眼红。
“胥哥”几平米店铺坐不太多客人,老板就让小二在门外摆塑料凳子。凳子分两种,高当桌子,矮当板凳,人套,想吃就得遵守老板规矩,乖乖坐在板凳上等候,别瞎嚷嚷也别搬别人凳子放包放手机,姑娘家若想放包,那只能搁地上。好在小二勤快,手脚也麻利,店外圈儿打扫得干干净净,地上从来没有污水横流、菜叶四散情况。
说来也怪,这“胥哥小面”和附近其他小吃店“画风”不太致。例子就是刚还在隔壁闹着买石板烤鱿鱼食客坐上“胥哥”板凳,居然能立时收起性子,正襟危坐等待小二将热腾腾麻辣小面端上来。
有人说,这是因为“胥哥”老板极有背景,是个操社会,惹不起惹不起。
“老板姓周。”老食客咕噜咕噜喝完面汤,碗放,“别纠结店名啊,这可是个谜,在这儿吃四年小面,都不知道为啥是‘胥哥小面’不是‘盏哥小面’。”
新食客脸疑惑:“为啥要乱起店名呢?”
“管这多干嘛?”老食客站起身来:“好吃不就行?”
新食客眼睛亮,顿觉醍醐灌顶。
要说这“胥哥小面”味道,那实在是写字楼前
但有人就问,既然老板如此有背景,为啥“胥哥”装修还赶不上对面“老陈米线”?为啥老板还每天亲自下面?为啥“胥哥”只卖麻辣小面和清汤小面?
黑社会不懂扩展业务吗?
这些问题别说新食客,就是吃三五年老食客也答不上来。
大伙小声议论,几个姑娘时不时往后厨瞟眼。而待小二端上面,切说话声都停歇,只听得见呼面和擦汗声响。
小二相当满意,边给新到食客搬塑料板凳,边扯着嗓门儿冲后厨喊道:“盏哥,又来五份,四红清!”
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