在中国最畅销
啤酒也许是青岛啤酒，但在新疆，最畅销啤酒永远是乌苏啤酒。产自乌苏，江湖人称“新疆大乌苏”，比起青岛啤酒要更苦点，夏天夜摊
开，几乎没有烤肉串是不配冰乌苏和卡瓦斯。可是只要跨出新疆地界，不论往南下还是东去，都很少有乌苏啤酒身影，在国之腹地更是无处可寻，但它绝对是每个新疆人，不分民族思乡味。
“啤酒又不能久放，平时当水喝着喝着就没
。”阮肆说，“没酗酒，就那
点瘾，知道量在哪儿，不遇老朋友不会轻易过界。”
“做起来不容易。”沈修推开他桌上文稿，将笔记本放上去，
必须使劲打电话。
“还有挂面。”家里有暖气，他脱大衣，“凑合着吃点？”
沈修副不忍听样子，“挂面你也好意思说，就想白水煮面加点老干妈过是吧？你等着，今天让你开开眼。”
“那
就不凑热闹。”阿克久力没脱衣服，站门口指指远处毡房，“上回有人请喝酒，今天得去。”
沈修出门转圈没找着菜市场，又转回来。阮肆骑着摩托车，带着他才找着地方。沈修挑条肥鱼，买辣椒和调料包，又买点豆芽和青菜。
他说让阮肆开眼，还真不是夸口。沈修是四川人，口味偏辣，行走江湖全靠川菜傍身。他不论去哪儿都吃得合意，然而这正是令人钦羡特点，走南闯北最愁就是个口味不合。
鱼片匀称，腌制片刻，烫过豆芽搁碗等待。沈修原本想放剁椒，可惜材料不足，就用豆瓣，在油里爆香添料。干辣椒翻炒时气味是种极致诱惑，阮肆忍不住跑到门口，肚子跟着吵闹。热水开，鱼肉贴滑翻滚。最后麻辣劲味横蹿在小厨房，热油翻浇上去，刺啦声红油翻滚，顿时口水难掩。用筷子拨开铺满红辣椒，鱼肉滚烫喷着麻香，尝口肉质细滑，辣味久蹿，后颈跟喝烈酒似登时热起来。说到酒，阮肆还真拿出两瓶酒。土包装，是巴音布鲁克当地自制土烧酒，标是五十二度，但是阮肆度怀疑没这高。这酒闻起来带点粮香，比新疆伊力特更显辛辣。喝口舌尖发麻，紧跟着辣劲滚喉，辛香溢口，配上水煮鱼简直是火烧胃部，烫得人出去跑圈都没问题。
阮肆跟沈修吃得干干净净，连酒也没剩下。阮肆洗碗时候沈修看他房间，“你藏那多酒干嘛？没灵感来两口？”
“嗯啊。”阮肆说，“微醉状态最好，别说文案，诗都能连着写三大篇。”
“年纪轻轻不要酗酒。”沈修皱眉，“乌苏你也有。”
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