北原秀次默默无语，
看你这是读书读迂
。
不过既然老板这
说，他也什没办法，而且目前情况来看，猛然放弃原本
经营思路话，万
没搞不好，说不定连老客都留不住，也确实该慎重。
人这种生物太复杂，可以说是随着个人经历事情越多，这个人内心也就越复杂，在做事时候也就考虑得越全面，行事方式也就更有底线或更没底线。
而眼前这位老板明显就是个经历
事，想想客人也不可能大惊小怪——你要做不好客人说不定才要大惊小怪，就算比般店里强点，那也还是下酒小菜，总不能硬吃出龙肝凤髓猴脑熊掌感觉。
不把技能升到LV10以上，想起到立竿见影效果看来基本是痴人说梦，而到LV10以上，那就是职业级大厨水准，再配上个升中阶提供主动或是被动附属技能，应该能和有名气大厨拼拼，万附属技能给力，有压倒性优势也不是不可能。
但那是以后事，总得缓过这段困难时间才行——厨艺技能刷经验需要大量食材，没古流剑术那方便，那个有把木刀玩命砍就可以。
而福泽直隆以前可能混过江湖干过坏事，后来改邪归正成阳明弟子，讲求什修身养性，但好像不太懂经营上事，万他看纯味屋没救，直接像以前医馆改居酒屋那样，再把居酒室再改超市便利店之类，不用帮厨那不是更完蛋，也是样得换工作。
北原秀次琢磨会儿，便向在边同样忙碌着福泽直隆委婉建议道：“福泽先生，其实们可以优化下工序，选食材标准也不用这高。”
冬美搞这套也许对挽留食客有帮助，但终归还是避免不店里利润大减，而北原秀次作为实用主义者觉得消减成本也很关键——直白说，他意思就是眼下已经这难，就别再搞精细化操作，管什传统不传统，食材选择上也别挑优等新鲜货色，买点市场打折烂尾货就行。
纯味屋味道不怎样，但真挺讲究，连鸡蛋都要挑最新鲜，这在北原秀次看来完全没必要。
他观察过，确实有些老客能吃出来，但大部分人吃完根本没感觉，所以他认为不必照顾这极少部分人口味，赚钱第。
开饭馆酒馆又不是追求理想，当然要赚钱第，这不是理所当然事吗？
福泽直隆看他眼，微微笑道：“北原君，你意思明白，但不想那做，这不是钱问题，这是态度问题，们必须尽最大努力让客人满意，以诚待人。”
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