顾川柏不由挑起唇角,忍住抬手去揉揉他脑袋冲动,语气愈温:“只要手法熟练,做出来味道还是很不错。”
陆灯眨眨眼睛,愈发生出期待:“你会做吗?”
“——”
顾川柏张口就要承认,目光落在办公室门口已经标注有【特聘教授陆京墨】名牌上,想起自己这学期四学分整整十七堂植物学大课,陡然清醒:“……不是很会。”
面前教授看上去就单纯善良,定是严格遵守实验室守则典范。不论被他知道自己违反纪律,还是被自己带着违反纪律,都怎看怎不合适。
感兴趣话题。
工作人员对规则很敏感,他不是没进过实验室,却从没试过拿液氮来做冰淇淋。虽然系统世界美食不少,但单这道听起来还是颇感新奇。
顾川柏正在沉思自己这学期有几节植物学课程,冷不防听他又提起冰淇淋,背后陡然窜起些液氮同款凉意:“其实——这也只是们些课余讨论,是关于分子美食学拓展思考,还没有付诸实际……”
陆灯眨眨眼睛,不置可否地点点头,目光在他脸上掠过,唇角抿起细微弧度。
停住打算从冰淇淋讲到流体动力学话头,顾川柏迎上那双清透澄净眼睛,心头跳两下,无声握紧行李箱拉杆扶手。
年轻得过分植物学教授轻轻叹口气,不无失落地点点头,抬手将门推开。
往好里想,至少是不用写作业。
没有因为吃不到更细腻更柔和奶香更浓冰淇淋失落太久,陆灯迅速振作起来,抬手要去接行李箱,顾川柏却已将那只沉得过分行李箱提起来,帮他拎进门。
办公室里布置沉稳大气,红木办公桌坐落在窗边,纯黑色真皮沙发,金属台灯,书架占据整面墙,整间屋子都透着鲜明科研气氛。
特聘教授都是拿高昂安家费接过来,大都会在学校外有专门准备住房,这里只供在学校研究备课和
“其实就是把奶油和牛奶混合,加香草和调味剂,然后加液氮直接搅拌,做法非常简单。”
电梯停住,缓缓打开。顾川柏拎着行李箱陪他起向外走,认认真真地轻声说下去。
“液氮温度在-196℃,但气化点也低,有防护短时间接触不会受伤。在快速冷冻下,凝结晶体颗粒可以做到纳米级,口感会更细腻柔和,奶香味更浓,融化也慢。”
被他所描述口感吸引,陆灯掏着钥匙,边专心听他继续介绍。
青年相貌柔和,黑眸中闪着专注清亮光芒,这样认真地听着自己讲话,就显得尤为单纯温软。
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